12月20日，2023区域农业品牌开展论坛暨区域农业品牌年度盛典在北京举办。大会发布2023我国区域农业工业品牌影响力指数TOP100，江门新会陈皮成功卫冕，品牌影响力指数达993.87。

  广东江门新会区“新会陈皮”品牌影响力指数达993.87，接连两年位居该指数TOP100第1位。

  《我国品牌》杂志社区域农业品牌研讨中心自2018年起首发“我国区域农业品牌影响力指数”，并创始性地界说了“区域农业形象品牌”和“区域农业工业品牌”概念，该指数已成为我国区域农业品牌培养、打造的重要参数，遭到有关政府部门和业界，以及职业从业者的高度肯定和重视。

  跟着村庄复兴战略和“百千万工程”的不断推动，我市紧紧牵住工业复兴“牛鼻子”，成功创立新会陈皮国家现代农业工业园，加速新会陈皮一二三产交融开展，形成药食茶健、文旅和金融等六大类100多种产品规划。2022年，新会区陈皮全工业链当选全国农业全工业链典型县建造名单。2023年，新会陈皮国家现代农业工业园当选全国现代农业工业园十大建造典型事例，2023年新会陈皮全链条总产值估计达230亿元，成为我市在“百千万工程”这片“黄金田”上，着力做好“土特产”文章的生动实践。

  只要产于新会区这一特定区域，以新会柑这一特有种类为加工质料，选用三瓣式将新会柑皮进行开皮等特定加工工艺，并在新会当地自然环境下陈化三年以上的，才干被称作正宗的“新会陈皮”。

  另据钟南山院士研讨团队介绍，新会陈皮（柑茶）能有用防备和减轻空气污染中有害化学气体引起的肺部炎症，包含对肺泡距离的决裂、小气道重塑和粘液高排泄等具有必定维护效果。

  关于一些市民受寒后引起的伤风咳嗽，流清鼻水，咳痰、痰白色或痰稀等症状，能够用新会陈皮加生姜煮水医治。平常煲汤，尤其是用肉类煲汤时，能够恰当加新会陈皮，一方面令食物更具风味，另一方面，陈皮有行气效果，可减轻食用肉类发生的油腻感觉，助肠胃消化、吸收。

  年份短的陈皮内外表雪白色、黄白色，外外表鲜赤色、暗赤色；泡水的色彩呈青黄色乃至青色，其味酸中带苦涩。

  年份长的陈皮内外表古红或棕赤色，外外表棕褐色或黑色；泡水的色彩呈黄赤色乃至赤色，气味幽香，进口甘香浑厚。

  做法：鸭肉去内脏洗净切小块，冬瓜切块，清水2升煮开后放入上述药材，同煮1小时后加盐调味即可食用。

  做法：陈皮用水润软后切细丝；核桃仁捣碎；连同洗净的大米一同置于锅内，参加适量清水，约煮1小时成粥，调味即可。

  资料：新会陈皮1瓣，普洱茶3克，姜母茶1块（或生姜3~5片加适量红糖）。