上一年有段时刻小区盛行线上团购，我团购了三公斤核桃和红枣，都是阿克苏本地产的，没几日，卖家拎着核桃和红枣上了门。装袋子的三公斤核桃容貌是黑灰色的，外壳的褶皱十分显着。我翻开袋子取出一个计划尝尝，它的外壳带着一些灰，想必是阿克苏那片土地上的尘土，随同核桃走过一千多公里来到了我家。

  我没有去过阿克苏，先生出差常去。那些年，他出差回来习气带阿克苏红枣，还有油亮的核桃，他把两个核桃拿在手里一捏，一声洪亮的响声，两个核桃裂开显露黄褐色的核桃肉，扔进嘴里，一路伴着核桃的油香，红枣的甜香，不知不觉车就开到了乌鲁木齐。后来在干果店遇见核桃，他总是不经意想起那几年出差的往事，空阔的天地间，一个有志气的壮年汉子带着信赖自己的青年们勘探，绘图，妄图建筑一条路，完结一座桥，通过那些路和桥完结一群人和车的通行，以及自己愿望的远行。那些费心吃力费脑的年月，核桃必定给他弥补了充分的能量。

  我曾在网上学习东北油茶面的做法，所以买来核桃和花生测验，巨大的热心推进下，我单独完结了一公斤核桃的去壳和捣碎，直到核桃肉简直成为粉末。油茶面的做法不难，需求必定耐性，炒面粉要注意火候的掌握，不知那时的我从何而来那么大的耐性和热心。我站在炉灶前炒了近半小时的油茶面，面粉由洁白变为棕黄，乃至美观的棕褐色，进程令人心动，参加核桃和花生粉后，酥香的滋味益发浓郁。考虑到女儿，我略微加了点白砂糖，日子里少不了甜嘛。

  炒熟后的油茶面装在玻璃罐子里，真是美观极了。奶茶里放一汤匙油茶面，或白水直接冲油茶面，滋味都很好。吃油茶面的体会有点像炒大麦或小麦粉，哈萨克语叫塔里汗，用牛奶或奶茶泡它，是冬季暖胃的首选。当然，仍是有不同，塔里汗便是大麦或小麦的香，而油茶面的魂灵如同与核桃，花生密不可分，由于口感有一股油劲儿，浸泡后能模糊看到飘在上层的油圈。

  说回我收到的核桃吧，取一个，只需用手悄悄一掰便会裂开。它的果肉是灰黑色的，口感略带苦，多半是外层皮的苦，但它的油香很浓，乃至咀嚼的进程有一丝不经意的顺滑，如同把核桃拿在手里挤一挤能挤出新鲜的核桃油。它留下的回味真是无穷无尽。

  我父亲宠爱干果，我还在县城上学时，偶然去他的办公室，他的抽屉里有一个格挡放的满是干果，一袋子葡萄干，一袋子红枣，别的便是一袋子剥了皮的核桃。剥了皮的核桃是给繁忙或怕麻烦的人预备的，抓一把送进嘴里，省去了大把剥核桃的时刻。父亲专门买剥了皮的核桃是由于繁忙，少年的记忆里父亲是作业狂，他对作业有连绵不断的热心，当然，父亲对全部事物都有连绵不断的热心。父亲过早长出青丝，但他的脸庞仍然年青，身边人常开玩笑地问父亲，吃了什么好东西躲藏了年纪，父亲也诙谐，他说是吃了核桃。

  听说核桃有助于黑发的成长，多年吃核桃的父亲并没能阻挠延伸的青丝，但某些特定的程度上阻挠了时刻在他容颜上的效果。当然，父亲的容颜魔法是由于心态，神态波澜不惊，眼神似一股清泉，他悠悠地喝一口茶，抓一把核桃，完结他酷爱的作业。后来，他仍然悠悠地喝一口茶，抓一把核桃，操练冬不拉，持续他的退休日子。

  少年时，暑假常去吐尔根，爷爷奶奶的宅院紧挨的那家宅院有棵核桃树，它十分大，十分壮实，满满的核桃挂在枝头，像是眼睛，张望国际的眼睛。我常在那棵核桃树下与伙伴玩躲沙包和跳皮筋，偶然会望到那棵树，即便不专门看向它，跳和跑中满头大汗的我一部分精力也在那棵核桃树上。我常想，何时能比及它老练？那么淡绿的果子里是怎么躲藏它坚固外壳的？（作者：阿娜尔·孜努尔别克）