饮料即饮品 是通过定量包装的，供直接饮用或按特别的份额用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量重量）不超越0.5%的制品。也可分为饮料浓浆或固体形状。饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料，无酒精饮料又称软饮料。酒精饮料系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的饮料，包含各种发酵酒、蒸馏酒及制造酒。无酒精饮料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以弥补人体水分为最大的意图的流质食物，包含固体饮料。
我国饮料企业本钱、区位优势明显，一起也存在技能落后，创新力缺乏，企业产品单一，国际贸易才能差等问题。我国人民生活水平的加速速度进行开展给饮料公司可以带来了愈加宽广的商场，饮料企业应该加速技能晋级和规划扩展以应对来自外资企业的竞赛。
据博思数据发布的《2020-2026年我国饮料商场分析与出资远景研究陈述》标明：2019年我国饮料类产品零售累计值达2099.3亿元，期末产量比上年累计增加10.4%。
据博思数据发布的饮料类产品零售商场分析陈述中，2019年全国各省市饮料出资数据计算如下：
