早年，年货是一家人欢聚一堂吃上的一顿好饭，是一家老小可贵添上的一身新衣，是走亲访友不可或缺的礼品

  而现在年货渐渐的变多元：“00后”热衷于购买智能设备作为“潮流年货”，“90后”则考虑购买“本命年赤色”，“80后”成为家庭“顶梁柱”，也开端操心起全家人的“吃吃喝喝”，终究还不忘给“00后”买一本教辅书的年货。

  年货需求多元的背面，商家也在揣摩顾客的心思，究竟什么样的年货，才干在这场年货大战中胜出?即日起，《河南商报》推出“新春走底层年货大战”系列报道，期望能给您的新年预备供给一些学习。

  现在盛行重视摄生、健康的生活方式，让本来“土气”的特征农货成为年货中的香饽饽。天猫年货节多个方面数据显现，温县铁棍山药是消费的人用购物车“投票”选出的上榜全国特征农货：不论自用、走亲访友，仍是公司福利，来一份温县铁棍山药都很面子。

  不过，作为“年货”走俏的山药，也让山药商场如火如荼，山东、河北等地山药涌入，用价格与温县山药抢夺商场。

  公司福利、自家串门送礼温县铁棍山药这几年成了大火的“年货”。

  “上一年新年亲属和朋友之间走动，我家都收了五六盒山药呢。”市民吴先生说，间隔新年还有半个月，他朋友圈里卖山药年货的人都快“刷爆了”。之前出售酒水、生果的公司，都在新年前加上了山药。

  天猫年货节多个方面数据显现，铁棍山药当选了顾客独爱的十大特征年货。山药火起来，与其“药食同源”“健康食物”等标签分不开。

  李辉是土生土长的温县人，在他的印象中，铁棍山药作为年货这么火也便是最近几年的事儿。“温县栽培山药的前史挺久，但前几年栽培还比较散，一户也就栽培一两亩。”他说，那时候山药一般都是送到云台山邻近的特产店出售。

  跟着山药健脾益胃等成效开端被顾客所熟知，它开端步入人们的“年货单”。山药的收成时节正好是从秋到冬，新年前正是山药质量最好的时段，在他看来这是山药的天然“年货优势”。

  2017年，李辉正式将自己的淘宝店晋级成天猫旗舰店，首要出售温县当地的山药。几年下来，他感觉到山药需求量渐渐的变大，但商场也做得紊乱。

  最近，他的生意受到了河北山药的冲击。温县当地垆土铁棍山药带箱重2.5千克，他在网店上价格59.8元，而一家出售河北山药的店肆，同标准山药定价17.5元，一个星期就招引了1万多人下单。本来出售河北山药也无可厚非，但这些店肆常常打着铁棍山药的旗帜卖。

  不只是李辉，现已从事山药运营5年的施女士也有同感。现在市面上出售的山药简直都打着“铁棍山药”的旗帜，但真正是温县铁棍山药的并不多，有不少是来自山东、河北等地的山药。这些山药在口感和价格这一块不同很大，以本年为例，河北山药地头价格四到五元一千克，而铁棍山药价格比它高近一倍。

  “铁棍山药价格高，是因其栽培、发掘本钱高。”施女士说，在垆土地上栽培山药消耗地力，一般栽培一季山药就要轮耕其他作物至少5年，并且产值也比其他土地低不少。

  发掘铁棍山药也消耗许多人工本钱。即便有挖土机的协作，一个娴熟的工人一个月也只能挖一亩的山药。“一定要娴熟的工人，不只是发掘山药的速度快，更要确保山药的质量。”她说，山药十分娇贵，终究以长短来定级定价，假如挖断价值将大打折扣。

  其他途径山药的进入，让山药商场的“价格战”反常剧烈，站在许多19.9元包邮的竞赛者对面，铁棍山药运营者并不乐意盲目打“价格战”。

  “不论他人怎样定价，我只做好自己的产品。”施女士说。与许多山药批发商在温县当地收山药不同，她挑选与协作伙伴承揽土地自己种山药然后出售，从开端的50亩到现在200亩，只卖自家种的山药。由于山药质量得到了咱们的认可，这几年施女士也积累了不少长时间协作的经销商，因而山药商场的动摇对她全体影响不大。一起，她也开端增强自家铁棍山药品牌特点，运营起了自己的品牌。

  运营网店的李辉感触到了更大的“价格战”竞赛压力。“要是打价格战，估量我撑不过新年就要破产。”李辉说，最重要的仍是得靠产品。“咱们店肆评分，不论物流、质量仍是服务，都较同行业高出20%左右。

  舌头终究不会哄人。李辉发现，铁棍山药作为河南的土特产，更多销往了广东、福建、上海等地。他说，广东人爱用山药煲汤，温县铁棍山药久煲不烂，这个特性不是每一种山药都有的。