集“音乐+美食+美酒”于一体的「澜遇」，别出心裁的装潢风格，兼具时尚感与艺术感，让人过目难忘，是潮人集会的不贰之选。

  夜色渐浓、华灯初上。繁忙了一天，很合适在这里用一桌好菜、几杯美酒来犒赏自己。

  梦境迷离的灯火、专业的音响设备带来绝佳的的视听享受，一起逃离城市的喧嚣！

  2021我国好声响全国海选莆田赛区组委会副会长及主评委2020我国好声响全国海选厦门赛区嘉宾导师及指定艺术辅导2020我国好声响全国海选莆田赛区总策划兼主评委2019我国好声响全国学校海选全国总决赛

  初度来打卡，这道【十年绍兴花雕醉蟹】主张闭眼点！肥满溢出的蟹黄加上花雕的香气，终成奢侈醉卤，每一口都是美好到飞起的美好滋味。

  当鲜甜的蟹肉遇上醇和酒香，肥腴膏黄遇上新鲜果香，舌尖生花只在醉蟹进口那一片刻~

  佛跳墙之于老饕仍是极致的甘旨，一句“坛启荤香飘邻居，佛闻弃禅跳墙来。”浸透门客的参与赞誉。而澜遇的鱼头佛跳墙是取佛跳墙食材珍馐的好意，以扬州三头宴三头之一的红烧鱼头加上鲁菜葱烧花胶肚，南北融汇贯穿发明而成的。

  鱼肉鲜香细腻、花胶柔软滑嫩，胶原蛋白的精美口感不断冲击口腔，浓稠丰腴的汤汁在舌尖层层散开，再配上小碗米饭浇汁，信任这种既简略又很家常的本真吃法，定会让你拍手叫好！

  醋肉是泉州的一道家常小食，它表面金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的配料。

  吃时醮些甜辣酱，用来配白酒或冰镇的啤酒，那种酸甜香郁的滋味，那种脆润相兼的嚼劲，够你耐人寻味！既能作为开胃小食，亦能佐酒，备受门客喜爱！

  黑胡椒炒蟹，作为新加坡的经典国菜，凭仗鲜、香、甜辣，抓获了全世界老饕的胃。不出国门品味地道新加坡照料的滋味，便是你来澜遇的理由。

  一掰一扯，整块蟹肉都露了出来，悄悄一嘬，丰满的蟹肉瞬间滑进口中，前调是黑椒浑厚的香味，余味带着一丝丝辛辣和鲜甜，让你很难不爱！

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