山药，“药食兼用”的食补食材，健脾胃、益气补虚等效果成果了山药较高的经济价值，但因其对土壤的要求之高，山药栽培遭到了较强的地域约束。河北省大名县张铁集乡共同的适合土壤造就了营养价值高的“白玉山药”，也让张铁集乡成为“山药之乡”，山药栽培已成为当地农人增收致富的首要工业之一。地舆标志注册成功，山药之乡远名扬。2020年10月，“张铁集山药”商标正式经过注册公告，成为国家级地舆标志证，当地每年栽培山药的面积在2万亩以上，每亩收入超越10000元，年产值超越4亿元。白玉山药质地脆硬，水分含量少，吃起来十分有口感，煮熟之后愈加地有粉粉的口感，且富含多种维生素和钙，有保健补钙等效果，深受顾客喜欢，各地客商慕名而来，白玉山药远销北京、上海、云南贵阳、四川、东北等地。

  为进步山药的储藏保鲜，增强农人择期错季出售才能，大大下降山药产后损耗，张铁集乡已建有冷库158个，可储存山药7千万斤以上，快捷了当地山药的存储和增值，添加农人收入、促进农业工业和农产品消费“双晋级”，现在冷库的种类不只有白玉山药、还有麻山药、铁杆山药等多种种类。种类的丰盛、货源的足够让张铁集成为了冀鲁豫三省接壤山药最大中转站。“曾经想存点山药，太难了，都是到外地去找冷库，能不能存，能存多少人家说了算。现在家门口也建了冷库，心里别提多快乐了，一次性存了100万斤山药，山药现在出手，每斤5.7元左右，本年纯利润260万”，张铁集乡南刘店村乡民赵士刚说。

  张铁集乡山药正连绵不断的从冷库运送到到全国各地。山药的栽培不只为栽培户带来了可观的收入，还给全乡的剩余劳动力带来丰盛的经济收入。山药从栽培、收成、入库、出库都需求许多的人工，张铁集乡的老百姓不必出门就能挣到一笔不菲的收入。“冷库建好后，光出售咱们自己的山药也能增收150万余元。别的冷库在繁忙时也需求许多劳动力，周边乡民过来打工，每人每天可收入200余元，带动了大众增收。”张铁集乡王从德说。

  近年来，张铁集乡活跃环绕山药深加工做文章，当地绿尔康食物有限公司等多家企业活跃与外地展开协作，先后推出山药酒、山药粉条、山药牛肉酱等一批产品，遭到很多购买的人喜欢。下一步，张铁集乡将继续多措并重强化山药工业，让山药栽培成为大众“土里淘金的好门道”。加强与科研院校协作，环绕山药良种维护和繁育、山药栽培土壤接连运用、山药深加工等课题，进行要点研制，扩展竞赛优势，继续提高山药质量。一起，在已有的山药酱、山药酒等基础上，展开精准招商，延伸工业链条，逐渐建成一个集约规范化栽培、科学化保鲜储运、商品化精深加工的完好工业链条。此外，活跃开辟市场，走线上、线下相结合的形式，新鲜山药实施订单收买，深加工山药产品则支撑开辟淘宝、抖音等多个渠道来拓宽销路。撸起袖子加油干，风雨无阻向前行。张铁集乡党委、党委政府将以“咬定青山不放松”的刚强干劲，加大招商引资力度，强大山药深加工工业，着力完成“做好一根山药、强大一个工业、带动一乡经济、殷实一方大众”的多赢方针，将山药打造成我乡一张“金手刺”，为加速建造经济强省、美丽河北作贡献。