其实不只是老坛酸菜的落幕，在今年的3.15晚会后，很多食品都被曝光出有制作流程问题。小作坊因为资金不够，设备老化，会出现卫生问题，这是没办法避免的。但让人意外的是，一些大品牌产品，也如此敷衍群众，以次充好。估计大家看到制作流程，以后再也不想吃了。

  方便面和火腿肠是铁搭配，每次吃方便面都会加入一根火腿肠，好吃又美味。但是没有想到，今年的3.15，火腿肠和方便面都相继被曝光出问题。在火腿肠这行业中，最早的金锣、春都等售卖较好，但随着新的品牌出现后，这两个老品牌也逐步失去市场。而如今，市场上占据大份额的是双汇和美好。

  双汇算是发展较好的，这几年来已经迅速占领商超、小便利店等售卖场所。而且，双汇不只是火腿肠出名，还有各种肉类制品，冷冻加工食品等，都是销量不错的。从问世到如今，已经经历30多年的风风雨雨，靠着火腿肠起家，成为多元化发展企业。但是没有想到，在3.15晚会中，却曝光出猪排落地装入袋，消毒形同虚设等问题。

  一个群众信任的品牌，背后竟然是如此操作，上市售卖的。不知道以后双汇以什么脸面自处？双汇被曝光这一个视频后，当天的股价直线下跌，市场蒸发将近百亿。或许，这还没完，未来在国家的大力监管下，双汇的更多食品问题，还会陆续曝光。到那时候，双汇才是彻底的凉透。

  对于西部地区来说，可能最喜欢吃的就是酸菜了。在以前，老坛酸菜牛肉面的销售量，是力压其他口味的。但是没有想到，今年被曝光最恶心的，就是老坛酸菜。在曝光的视频中，工人直接穿着拖鞋、抽着烟在制作酸菜。地道川味，确实够地道，也挺接地气的。

  然而，更可气的是，一个泡面的酸菜，还有两幅面孔。标准的酸菜都是用于加工出口产品，而国内吃的，都是从土坑里腌制出的酸菜。难道国人不是人，只配吃这种酸菜？真不知道插旗菜业老板怎么想的。如今插旗菜业一曝光，不仅自己凉凉，康师傅、肯德基等合作的企业，都要下架有关产品。多年的口碑，瞬间化为零。害人害己，也不过如此。

  如果说土坑酸菜吃了，让人觉得恶心。那木薯粉条，才是真正让人感到后怕的。在国内，禹州是重点生产粉条的地方。在曝光后，大家才知道，所谓的山药粉条、红薯粉条，都是用玉米和木薯做的。粉条加工一般是用红薯，山药等口味较佳，营养较为丰富。而玉米淀粉加工的，虽然无毒无害，但不好吃，味道不佳。

  可在今年3.15的曝光中，这些原本就以次充好的粉条，还在其中加入木薯粉。木薯粉是地下木薯根茎制作成的一种淀粉，这种淀粉多吃无益，有一定的微量毒素。用来做粉条，外观好看，黏性较佳，如果适当加入红薯粉，还会突出红薯的味道来。木薯淀粉很便宜，比起红薯，只要一半的成本价，比起山药则是三分之一的成本价。在禹州本地，也有人说，若不是认识做粉条的人，十元钱一斤都买不到正宗的红薯粉条和山药粉条。

  所以，流入市场的，特别是一些流动小摊贩卖的，几乎都是假粉条。粉条本身有质量上的问题，而制作粉条的厂家环境，更是凌乱不堪，设备生锈不保养，臭水沟上直接晾晒粉条。这样的环境下制作出的粉条，你还敢吃吗？

  真是不看不知道，一看吓一跳，这些黑心厂家怎么就能干出违背良心，赚钱的事情？当然，也得感谢3.15的曝光，让大家避免继续去吃到这种肮脏的食物。不过，整治一家，不算完，希望有关部门，能够多查多规范商家。让这一些企业，懂得道德底线和法律底线不可触碰。至于已经触碰这条底线的企业，到此也基本凉凉了。