说起山药大多数人应该都不生疏，可是要说山药豆的话许多人却是没有吃过，今日小编就和我们简略来说一说山药豆，其实山药豆的养分价值和山药差不多，只不过在外形上面有很大的差异算了。
山药豆，望文生义便是一颗一颗的，印象中好像只要是和“豆”有关的，个头都不是很大，如图所示，山药豆和一元的硬币比起来也是一望而知啊，这样吃起来就便利多了，不必动刀，一口一个，也是很不错的。
由于山药豆细巧玲珑，许多人喜爱拿山药豆来做一些美食，像油炸山药豆，山药药膳粥，并还有很受孩子们喜爱的山药糖葫芦，山药豆不只吃法许多，养分也很丰厚，补肺益气，健脾补虚，益心安神方面也有很大的成效。
