嫩藕可拿来凉拌、清炒、爆炒，大一些的藕可拿来煲汤，比方莲藕炖排骨，这是一道很经典的汤类，好喝好吃养分高。
山药有脆山药和绵山药之分，一般铁棍山药做熟后口感都是绵的，能够直接蒸熟了，能够做甜品，比方蓝莓山药泥，还能够炖汤，比方山药排骨汤，也能够煮粥。而脆山药，炒着吃最好，洪亮可口。
民间有“立夏栽茄，立秋吃茄子”的说法，可见立秋后也是吃茄子的好时节，别弄错了，常吃茄子添加养分。
茄子有多种做法，比方茄子饼、茄子馅包子/饺子、茄盒、蒸茄子、炒茄子，能够常常变着把戏吃。
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