以“依托专家，面向大众，传达医药保健科普知识”为办刊主旨，以“求医问药、防病治病、摄生保健”为主要内容，约请有着非常丰厚临床经验的医药学专家撰稿，为家庭读者及各类缓慢病患者的求医问药和日常保健供给丰厚信息和威望辅导。

  山药，既是益气补虚的中药，也是补养保健的食物，归于药食两用之品。其药性平缓，不寒不热，既能补气，又可滋阴，并且能补益脾、肺、肾三脏，特别适合于体质衰弱或脾、肺、肾三脏虚损缺乏的中老年人食用。

  现代医学研讨证明，山药含有皂苷、糖类、蛋白质、多酚氧化酶、多巴胺、多种维生素及微量元素等，具有抗氧化和进步抗氧化酶活性的效果，能增强免疫功用和抗肿瘤；有降血糖、调血脂等效果；并能促进肾功用康复，消除蛋白尿，促进肠蠕动；山药所含的锌、锰、钴、铬等微量元素对促进老年人的机体功用非常有利。

  中老年人产生脾虚所造成的的食欲不振，消化不良，体弱无力；或许肺虚所造成的的虚劳乏力，气短咳喘；或许肾虚所造成的的腰膝酸软无力等，都可常服山药，有补益脾胃、滋补肺肾的功用。一般可用鲜山药100克，洗净后蒸30分钟，去皮食用，或蘸白糖少量食用；或煮粥食用。

  【办法】山药粉100克，莲子粉50克，薏苡仁粉50克，茯苓粉10克，白术粉5克。将诸药粉加白糖适量，均匀拌和后加适量发酵粉和水，蒸熟后切块食用。

  【成效】健脾益胃、补中益气。适合于中老年人食欲不佳，伴有体质衰弱、体倦乏力者。

  【办法】鲜山药100克，当归10克，猪肝100克，大枣10枚。将山药洗净去皮，切块，猪肝洗净切片，参加当归、大枣及适量清水，炖煮1小时，可加调料少量，食猪肝及山药，喝汤。

  【成效】益气养血。适合于气血两虚，有神疲乏力，面无人色，失眠多梦等症状者。

  【办法】山药20克（或鲜山药50克），莲子10克，芡实（又称鸡头米）10克，薏苡仁10克，大米100克。将以上诸药及大米洗净，加水适量，煮成粥食用。

  【成效】益气健脾，补中止泻。适合于中老年人大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者。

  【办法】鲜山药100克，羊肉50克，大枣10枚，大米100克。将山药洗净去皮，切为小碎块；羊肉洗净切碎，将山药、羊肉、大枣等与大米同煮为粥食用。

  【成效】温补脾肾，益胃固肠。适合于中老年人有五更泄泻（指每日拂晓之前即腹泻，泻后则安）、形体消瘦、脾肾缺乏、消化不良者。

  【办法】山药30克，黄芪30克，生地15克，天花粉10克，葛根10克，猪胰脏200克。将诸药及猪胰脏洗净，加水适量，炖煮1小时，食肉喝汤。

  【成效】滋阴润燥，生津止渴。适合于阴阳两虚型的糖尿病伴有腰膝酸软、畏寒肢冷、口渴多饮、小便频数、尿液混浊的患者。