核桃,属于胡桃科植物,富有丰富的营养元素,吃核桃可以滋补五脏,促进消化,健脑益智,还可保护骨骼的健康,补充精力,适合孕妇,产妇和哺乳期食用,也很适合宝宝食用。

  核桃,属于胡桃科植物,富有丰富的营养元素,吃核桃可以滋补五脏,促进消化,健脑益智,还可保护骨骼的健康,补充精力,适合孕妇,产妇和哺乳期食用,也很适合宝宝食用。

  你是不是也常常有晚上翻来覆去难以入眠的苦恼?美国的一项最新研究指出，吃一把核桃能帮你睡好觉。

  据英国《每日邮报》近日报道，失眠慢慢的变成了当今社会最严重的健康挑战之一。美国得克萨斯州立大学健康科学中心学院一项新的研究表明，核桃含相当多的褪黑激素，可以帮助你入眠。褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素。白天，人脑会分泌少量这种物质，而到了晚上则会分泌得更多。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。可随年纪增长，许多人夜间分泌褪黑激素的能力会衰弱，这往往会严重破坏正常的睡眠模式。

  需要注意的是，核桃含脂肪较多，如果睡前吃太多，反而会影响睡眠。最好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉调成的糊。

  核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

  核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

  核桃可用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

  若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

  核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用来医治非胰岛素依赖型糖尿病核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

  核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身就具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分的利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

  有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

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