记者了解到,保健品的主力人群不再局限于老年人和小孩,目前慢慢的变多的年轻人成为保健食品市场的主力。随着消费市场的变化,各大企业迅速瓜分市场,推出相关健康食品以尽快在行业内占领一席之地。但行业内专家这样认为,目前发展前途向好的健康饮食业还不成熟,行业标准、规范尚未形成,迅速扩张的背后依然隐患重重。

  “饮食方面会倾向于选择健康食品,对糖及油脂严控,一方面为了保持身材另一方面也为了健康。”90后的王楠在日常饮食方面十分重视,像目前比较流行的“咚吃”、“王饱饱”麦片等都是她购物车的常客。随着大家对身材管理的要求及健康意识的提高,保健品的主力人群不再仅限于老年人和小孩,保健养生理念融入“90后”的日常生活,关注的核心健康信息多包括饮食营养、睡眠、美容护肤以及减肥塑形等。

  对应消费市场的变化,各大企业迅速瓜分市场,推出相关健康食品以尽快在行业内占领一席之地。2015年,汤臣倍健针对运动营养领域推出子品牌“GymMax健乐多”；2016年,西王食品收购主营业务为运动营养及体重管理产品研制及销售的Kerr；2020年,达能把运动营养品牌VEGAONE引入中国。而长期资金市场多家健康食品品牌完成了新一轮的融资。近日,健康食品品牌“WhollyMoly”(好哩)宣布完成近千万美元A轮融资,咚吃、好麦多、王饱饱等品牌均在今年宣布了融资的消息。

  “我吃过多款代餐奶昔,但发现其营养成分表五花八门,长期食用是否会营养不均衡?”刘峰是代餐奶昔的“热衷粉”,但长期使用的过程中却不免有不少疑问。记者在市场上发现,市面上的网红代餐营养成分表多种多样。不仅如此,各种类型的产品执行的产品质量标准也各不相同。其中,以汤臣倍健为代表的代餐奶昔类型为固体饮料,执行标准为国家固体饮料标准；wonderlab代餐奶昔产品类型为运动营养食品,执行标准为《食品安全国家标准运动营养食品通则》。行业内专业技术人员称,由于目前健康饮食业并没有明确定义,缺乏有关标准的约束和管理,市场比较混乱。

  市场规模逐步扩大,虚假宣传等保健品行业乱象层出不穷。中国消费者协会统计数据显示,2015-2019年我国保健食品消费投诉量持续不断的增加,2019年保健食品投诉量达到8291件,同比上涨13.61%,约为2015年的3.5倍。从保健食品消费投诉具体类别来看,虚假宣传一直是“重灾区”。2019年,在8291件保健食品的投诉中,关于虚假宣传的投诉达到1737件,占比达到20.95%。

  “健康食品的潜在需求一直都存在,代餐、减肥、控制体重、健康饮食,的确是近年来的大趋势,特别是经过今年的疫情,国人的大健康意识不断深化,保健食品行业势必迎来新一轮的增长空间。”针对目前保健食品行业的指数级增长,青岛市饮食文化研究会会长王锡芬指出,保健品市场机遇与挑战并存。

  “企业想在行业中立足必须提高自身的核心竞争力,核心竞争力大多数表现在规范化经营,企业科研能力及品牌打造能力等。”王锡芬指出,随着众多资本加持和慢慢的变多企业入局,健康饮食业成为新的风口,但由于中国保健品行业目前仍存在良莠不齐、鱼目混珠的情况,企业应加强企业自身管理,向规范化、专业化、品牌化以及规模化的方向发展。