“您家孩子多大？要不要看看这款益生菌？”近期，消费者崔先生在母婴店购物时，不时有导购推销益生菌产品。他发现多数并没有标明适用人群，且多为固体饮料，这让他对其功效以及能否给婴幼儿食用产生了疑虑。

  美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心认为，目前国内外均没有建立益生菌有效性与安全性的监管标准，益生菌商品中是否含有宣称的菌、菌的活性在产销链中能否保证都无法判断，而固体饮料这类产品本身就不应给婴幼儿食用。

  高培复合益生菌官方客服则称，产品可从调节肠道下手提高免疫力，6个月以下宝宝可长期食用。纽曼斯益生菌粉剂客服也称，0-6岁孩子均可食用，作用主要是调节肠胃道菌群平衡，改善免疫，降低湿疹发生率等。

  公开资料显示，诸多研究文献和临床试验证明，益生菌在调节人体肠道功能、免疫力等方面具有一定的作用。

  不过美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心认为，益生菌要发挥作用，必须要有特定功能的细菌、有足够量的活菌达到胃肠、对人体产生明确的健康好处这三条基础要求。益生菌商品中是否含有宣称的菌、菌的活性在产销链中能否得到保证，消费的人都无法判断，而目前国内外均没有建立益生菌有效性与安全性的监管标准。

  值得注意的是，并非每种益生菌都可以给婴幼儿食用。根据国家卫健委官网2016年公布的名单，目前能够适用于婴幼儿食品的益生菌仅有7个菌种的9种菌株，且与成人可食用菌种相比要求明确到菌株种类。

  据了解，现阶段，经由跨境电子商务进口的保健食品暂不要求注册或备案，因此Life Space、童年时光的上述产品可暂时不受我国法律和法规监管。

  “木瓜酵素通常在食品制造业上用来水解蛋白，是嫩肉剂的核心成分，把这个酶给婴幼儿吃的想法很奇葩。”云无心表示，木瓜酵素有一定刺激性，涂抹在娇嫩皮肤上会立即产生灼烧感，给婴幼儿食用并不靠谱，可能更多是一种商业噱头。

  新京报记者看出，这些所谓的婴幼儿益生菌产品售价并不低。安琪纽特开智敏伴益生菌的售价为298元/盒（60g），必慧龙酵素三益菌的零售价为358元/盒（45g），相当于市面上一罐800g高端婴幼儿配方奶粉的价格。

  新京报记者随后以商家身份将英吉利益生菌粉（原味）的产品规格及成分截图发给江苏一家益生菌产品代工厂负责人，其给出的“一条龙”代工价为每袋（1.5g）1.02元左右。以此计算，一盒（1.5g×15袋）零售价为98元的英吉利益生菌粉（原味），成本约15.3元，毛利率或达540.5%。

  欧睿多个方面数据显示，2017年全球益生菌商品市场规模约360亿美元。其中，中国益生菌商品市场规模约为455亿元人民币，预计2022年将增长至896亿元人民币。从乳酸菌饮料到功能性酸奶，再到益生菌粉剂，资本的介入正不断催热益生菌市场。

  2019年4月，汤臣倍健在中国线款LifeSpace益生菌固体饮料。而在2018年8月，其以6.7亿澳元完成对LifeSpace品牌方澳洲益生菌企业LSG的收购。同年5月，汤臣倍健还以2100万澳元收购了拜耳旗下儿童营养补充剂品牌Penta-vite业务资产。汤臣倍健CEO林志成曾公开表示，收购LSG是汤臣倍健在全球益生菌领域布局的关键一步。

  同样看好益生菌未来市场发展的潜力的还有港股上市乳企澳优。2019年6月6日，澳优宣布通过全资附属公司与GLAC签订可换股债券认购协议，届时将拥有GLAC26.1%的股份。同一天，澳优第二大股东晟德大药厂还同意向GLAC注入8500万美元。

  据澳优官网披露的信息，此次GLAC筹集的资金将大多数都用在台湾丰华生物科技股份有限公司的私有化，该企业主要从事益生菌及发酵产品的研究、制造与销售。澳优表示，益生菌将是重要发展趋势之一。

  报道还称，近几年酸奶赛道出现了很多新玩家，但面临着产品同质化的问题。目前高浓度益生菌酸奶品类在国内相对空白，而在日本市场，益生菌酸奶按功能已细分至养颜、口腔健康、骨骼健康、免疫健康等种类。

  尽管益生菌热度持续上升，但北京科拓恒通生物技术股份有限公司首席内容官马晨指出，由于益生菌研发属于尖端科学，国内外尚没有有关标准，很多专业机构都无法对产品中含有的益生菌种类以及活菌数量进行辨别，这也导致益生菌产品鱼龙混杂。“据我们摸底调查，市面上90%的益生菌产品中活菌含量非常低，甚至没有，这就导致消费者服用一些产品后没有效果。”

  2019年3月，有媒体向权威第三方检验测试的机构送检11款主流益生菌产品显示，汉臣氏益生菌粉（四联菌）、童年时光益生菌牛初乳粉、昂立超级益生菌粉产品中的活菌数分别只有宣称值的6%、26%、44%，“品质堪忧”。

  有权威业内专家告诉新京报记者，常温乳酸菌及常温酸奶中没有活菌，无法起到益生菌的功能效果。6月26日，新京报记者分别联系小洋人市场部和均瑶大健康公关，截止至发稿尚未回应。

  而在益生菌酸奶领域，各商家也都推出了自己的主打概念产品。三元食品2018年推出“衡安堂166复合益生菌风味发酵乳”，主打“1种有效核心菌种 6种优选复合益生菌”概念。早在2016年，国内高端酸奶品牌卡士推出首款功能型酸奶“餐后一小时双歧杆菌C-I风味发酵乳”，标称每瓶（250g）酸奶出厂时含100亿乳酸杆菌，还附有肠道实验结果（非产品实验）。

  马晨说，益生菌酸奶的价格普遍较高，但酸奶中通常不会放入很多益生菌，一是活菌数量多后很难控制，二是不利于长期储存，三是会对酸奶风味产生一定的影响，“从我了解的情况去看，酸奶中加入较多的益生菌在技术上很难达到。而人们食用酸奶的最大的目的并不是获取益生菌，最佳形态依然是益生菌粉剂或胶囊等。”

  除市场混乱外，国内益生菌产业还面临缺乏自主菌种、临床试验相对滞后等多个掣肘。据马晨介绍，国内使用的多数益生菌菌种被国外垄断。

  新京报记者拿到的一份资料显示，目前国家允许用于婴幼儿食品的7个益生菌菌种中，有4个来自美国杜邦，1个来自丹麦科汉森，1个来自日本永森，还有1个来自西班牙Biosearch Life。

  “我国自上世纪六七十年代就开始从事益生菌研发，科研水平与国外基本没差距。”马晨表示，目前很多高校、科研单位、企业都有自己的菌种，问题就在于缺乏有效的临床试验来评价菌种功能，呼吁更多企业注重科学数据，而不是套用其他菌的功能。

  对于自有菌种的意义，马晨认为，一是好的进口菌种价格高，而目前应用益生菌最多的是乳制品，应用自助知识产权的菌种可有效成本；二是微生物很难检测，一些基因改动可能会对人体造成很大威胁，我国如没有自己产业化的菌种，恐涉及生物安全问题。

  新京报记者 郭铁 实习生 王思炀 摄影 王思炀 制图 王远征 李石阳 校对 翟永军

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

  英超积分榜：红军三连胜先赛登顶，二三名枪手维拉迎直接对线年十二星座年度运势分析！

  招商大会引资超万亿，深圳市委书记：我们向大家郑重承诺，坚定把支持服务企业未来的发展时刻放在心上、落在事上！

  豪门比惨之夜：曼联主场0-3 拜仁1-5溃败 皇马1-1遭遇世界波

  河北省纪委副书记、省监委副主任陈玉祥接受中央纪委国家监委纪律审查和监察调查

  LPL全明星周末颁奖：JDG斩获年度最佳俱乐部，knight斩获年度MVP

  LPL颁奖盛典获奖名单：369落选，bin年度最佳上单！knight年度MVP

  萌娃爆料爸爸的尴尬事，说得一本正经绘声绘色，网友：再去偷听一下来告诉我们

  本来准备记录哄睡宝宝，谁知妹妹看到手机后异常兴奋，妹妹没睡着姐姐也醒了