中国人的吃瓜子技能简直就是与生俱来,不管来者是哪个帮派,是西瓜子、葵瓜子,还是白瓜子,咱们轻轻一咬,舌尖一卷,就能获得一个完整的瓜子仁。
家住哈市的张先生平时就喜欢嗑瓜子,这不,临近春节了,年货什么都开始备起来了,瓜子更是各种各样的备了许多来招待亲朋。
“患者本身有肝硬化病史,伴随着食管胃底静脉曲张,吃瓜子时没咀嚼完全,尖端就可能划破血管导致呕血。以张先生为例,茄子的皮都可能划破血管,所以肝硬化患者应少吃此类坚硬的食物。”
无论在平时还是佳节期间,欢聚一刻时,保持理性很重要,一旦饮酒过度轻则引起酒后呕吐、反酸,重则出现急性胃黏膜损伤,引起上消化道出血,严重时会有生命危险。
此外,一日三餐尽可能做到定时定量,切记晚上不吃过饱;不空腹饮酒;不宜酒后和酒中食用山楂、冻柿子、枣类等黏性食物,或芒果等易致敏的食物,这类食物可能会导致胆囊炎、胰腺炎、肠梗阻等疾病的发生。
长假在家,大家也要适当运动、不要久坐,饭后半个小时到一个小时后,活动20~30分钟,微微出汗即可。
春节餐桌上的美味佳肴,让人难以抵抗美食的诱惑。不过,在满桌子的美味佳肴面前,可不是任何一个人都可以放任自己胡吃海喝。
中山大学孙逸仙纪念医院药学部陈楚雄副主任药师提醒,对于本身有基础疾病或正在服药期间的人来说,对某些食物需要忌食,以免影响药效或加重病情。
陈楚雄副主任药师表示,对于一部分本身有基础疾病或长期需要服药的人则需格外的注意,不同口味的食物本身就具有各自的特性,对某些疾病的发生、发展和药物的治疗作用,可能会产生一定影响。尤其是以下几类人,有一些食物最好别碰。
春节期间,吃饺子、拌凉菜离不开醋,或者来一杯苹果醋。醋是酸性的,少量喝醋有助于消化,但过量喝醋对胃有刺激作用。如果一个人胃酸过多,大量饮用苹果醋会导致胃酸增加、胃酸反流和胃灼热。
如果平时服用阿司匹林、氯吡格雷、利伐沙班、达比加群、布洛芬、双氯芬酸钠、糖皮质激素、大剂量维生素C等对胃粘膜有损伤的药物,可能让胃黏膜受伤程度“雪上加霜”,轻易造成胃病加重或发作。因此,对于有胃病或正在服用对胃黏膜有损伤药物的人应避免喝醋。
汽水、果汁等甜饮料虽然是节日餐桌的配角,但大家却总少不了喝上一两杯。招待客人的果盘里也盛满了好吃的糖果、点心,让人忍不住多尝几个。这些甜食升糖指数高,会造成血糖波动,有糖尿病疾患者应少吃。
其他升糖指数较高的食物如胡萝卜、南瓜、龙眼、荔枝、西瓜、枣、菠萝、蜂蜜、土豆泥、炸薯条、油条、燕麦片、烙饼、馒头也应少吃。
腊肉、香肠可用来做凉菜和炒菜,是很多家庭必备的年货。但这些腌肉类食物中含盐较高,加上不少人做菜喜欢多放盐,会造成节日摄入盐过多,影响降压药效果。
因此,有高血压疾患者正在服用降压药应尽量少吃腌制食物和过咸食物,以免短时间之内摄入钠过多,导致药效受损,增加高血压和脑卒中的发病风险。
火锅常出现在春节餐桌上,不少人吃火锅会加很多辣椒,吃其他菜也喜欢加花椒、胡椒和葱姜蒜等辛辣调料。辛辣食物吃着虽然爽快,但阴虚阳亢者却不适合,这类人应忌食胡椒、辣椒、大蒜、白酒、羊肉等辛热助阳之品,以免加重病情。
平时服用六味地黄丸、养阴清肺丸、大补阴丸等养阴的中成药碰上辛辣食物,效果会大打折扣。
吃的有讲究,喝的也同样有讲究。陈楚雄副主任药师提醒,在服用某些药物时,有些饮品不能随便喝。药物与饮品之间的相互作用,不仅可能会影响药效,还可能会产生“反作用”,对人体产生危害。
聚餐时免不了喝酒,饮酒可活跃气氛,但要适可而止,特别对于有肝病者更应注意,以免伤肝。肝脏是人体重要的解毒和代谢的器官,很多药物要通过肝脏代谢和转化,服药期间喝酒轻易造成毒副反应。
比如甲硝唑、头孢菌素可抑制乙醛脱氢酶,造成乙醛代谢不畅,容易在体内蓄积而发生中毒;阿司匹林用药饮酒可增加胃出血风险;乙酰氨基酚用药饮酒可增加肝衰竭风险。
除此之外,服用安眠药、降压药、降糖药、抗痛风药、抗凝药等药物期间,饮酒也可造成危险。
西柚汁又称葡萄柚汁,深受大众喜欢。然而西柚汁中含有呋喃香豆素,呋喃香豆素通过不可逆抑制肠道代谢酶CYP3A4,增加药物的生物利用度,使进入血液的药量倍增,发生药品毒副作用的风险增加。
因此,如果服用经过CYP3A4代谢的药品,比如胺碘酮、环孢素、非洛地平、氨氯地平、阿托伐他汀、辛伐他汀、阿普、卡马西平、华法林等,服药期间应忌喝西柚汁。
春节期间,许多地方有吃茶品茗风俗,然而有的药物如胃蛋白酶、多酶片、硫酸亚铁、葡萄糖酸钙、氢氧化铝、地高辛、颠茄酊、四环素、黄连素等不宜用茶水送服,因为茶叶中的鞣酸与药物中的蛋白质、重金属盐、生物碱等作用产生沉淀,可影响疗效和产生副作用。
通常喝中药也不用茶水送服,因为茶叶中的鞣酸很容易与生物碱发生不溶性沉淀。