生活报4月3日讯 近来，哈市张女士向记者提出疑问，“市面上售卖的山药品种十分之多，出售人员也表明越好的山药成效越好、能看病，究竟是不是这样呢？”记者造访了多家菜市场，发现市面上常见山药分三种：菜山药、淮山药、铁棍山药。记者咨询了养分专家，据其表明，市面上见到的山药都是食物，不能用做药材。这些山药的成分都迥然不同，但不少商家为了售卖，或许夸张了山药的成效。

  记者在南岗区十字街的一家农贸市场的菜摊上看到，淮山药一斤7.99元，铁棍山药一斤9.99元。商家说，淮山药是江淮区域所产，内含丰厚的蛋白质和维生素，可以延年益寿，还能下降血糖，甚至能用做药材。铁棍山药口感脆，内含许多微量元素，长时间食用可以医治许多疾病，越贵的山药成效必定越好。

  在道里区一家超市内，记者看到这个当地的菜山药10元三斤，与铁棍山药比较，廉价了不少。问询得知，菜山药的栽培和人工均没有铁棍山药精密，并且内含养分元素也不同，因而比较廉价。

  价格不同，成效真不相同吗？记者就此咨询了哈尔滨市榜首医院养分科主任雷蕾，据其表明，山药确实很有养分价值，但成分大都相同，首要成效都差不多，具有助消化、添加免疫等功能。由于山药内含维生素、氨基酸和一些微量元素所以被不少市民认可，纷繁购买。商家看中这一点，为了加快营销，成心夸张成效。

  至于价格上的差异，雷蕾和记者说，由于各种山药的产地不同，人工费用不同，再加上运输本钱不同，导致了价格不相同，绝非由于成效不同导致的，这仅仅部分商家的营销手法。市民购买山药，可以精确的通过自己喜爱的口感与本身条件，来购买价格不相同的产品。

  那么买来的山药能用做药材吗？中医药大学隶属榜首医院养分科主任聂宏和记者说，市面上能见到的山药都是用做食物，招供服食的，真实能用做药材的山药是由药物栽培基地栽培，市面上底子见不到，这些药材还需通过有关部门检测合格后才干用药，办理十分严厉。

  市面上见到的山药只能具有助消化、健脾、补虚等成效，全国共有80多种山药，成效都差不多，价格上的差异和姓名的不同不过是产地、本钱、口感不同导致的。