金秋时节，和风阵阵，在江苏省淮安市淮安区车桥镇芡实栽培基地，近3万亩芡实喜获丰盈，田间地头，工人们正在采摘芡实，一张张绚烂的笑脸，伴着满田碧绿，为秋日增添了丰盈的高兴。

  淮安区车桥镇人传承赤色基因，赓续先烈血脉，在这片赤色的土地上，使用优质的水资源开展芡实近3万亩，年发明经济效益1.6亿元，依托芡实工业走出了带动一方的富民之路。

  芡实俗称鸡头米，因口感软糯香嫩、营养价值高而出名，是老百姓秋季餐桌的一道食补佳品，多生于池沼湖塘浅水中，素有“水中人参”之美誉，是药、食兼用的绿色保健食物。江苏省乡土人才“三带”新秀陈殿平介绍，因为芡实有药用和食用功用，一向遭到许多购买的人的欢迎，本年，每千克芡实米价格可以到达160元，每亩收入是栽培水稻的3-4倍。

  万亩芡实映秀色。“芡真实每年3月份育苗，8月初开端采摘，采摘期可继续到10月份。”车桥镇张彭村农人贺金梅和记者说，自己每天务工收入300元，一季可以采摘60个工时，每年可以得到18000元收入，真的很满意。据了解，在芡实的采摘、加工、出售等环节中，带动了当地许多农人就地就近工作，完成了农人收入安稳添加。

  2020年，该镇环绕“政府搭台，能人唱戏”工作思路，加大工业系统调整力度，把开展芡实工业作为农人增收的重要行动之一。2021年全镇芡实栽培培育面积迅速增长。为下降栽培危险，车桥镇党委政府于2021年建立芡实协会，由淮安区“新农菁英”、创兴德农业有限公司总经理陈杰担任会长，将300多家芡实栽培户组合成一艘“战役航母”，并施行“企业+协作社+家庭农场+农户”形式，使全镇芡实栽培向着种、收、运、储、加工、冷藏、出售一条龙的新式综合性工业之路开展。

  此外，为逐渐的提高芡实附加值，车桥镇还使用省市农业工业专项富民资金建设了容量为810立方米的冷库，2800平方米的厂房和车间等设备，依托芡实协会“土专家”和高等院校的“洋专家”联手推行新品种，不断延伸工业链条。车桥镇“淮香农牌鸡头米”获选江苏省十大网络热销产品品牌，“淮味千年”区域共用品牌拳头产品。

  淮安区车桥镇党委副书记、镇长何叶表明，下一步，该镇将与高等院校和农科院深度协作，不断延伸芡实工业链，让芡实酒、芡实羹、芡实饮料、芡实糕、芡实休闲食物赶快走向商场，加强农业品牌创立，让车桥芡实品牌越来越嘹亮，商场越来越宽广。