人参是咱们最常见的保健品之一，它所具有的成效效果有许多。老年人该怎么样吃人参，才干起到保健摄生的效果呢？一同，还必须要分外留意的是怎么选购优质的人参。今日，就来一同学两招吧。

　　能调理中枢神经系统，改进大脑的振奋与按捺进程，使之趋于平衡；能进步脑力劳动与体力劳动的才能，提高工作效率，并有抗疲劳的效果。

　　能添加心肌缩短力，减慢心率，添加心输出量与冠脉流量，可抗心肌缺血与心律失常。

　　能下降血糖，改进血脂，可下降血中胆固醇与甘油三酯，升高高密度脂蛋白胆固醇（抗动脉粥样硬化的胆固醇），具有抗动脉粥样硬化之成效。

　　能够改进造血功用。此外，人参还具有抗辐射、抗病毒、抗肿瘤、抗休克等多方面的效果。

　　研末服。将人参切碎成为细末，每日每次1克，用温开水送服，或用开水调成稀糊服下。

　　泡酒。将人参30克，浸入500克白酒内，瓶口盖紧，每日摇晃1次，半月后即可服用，日饮25毫升。

　　煎汤。1.5~9克（急救时可用至30克），宜文火另煎，单服或冲服，如将人参同中药一同煎服，就不能发挥人参应有的成效。

　　蒸汤。约5克左右的人参放入瓷杯中，加适量水，盖好后置锅中，隔水用小火蒸炖透后，先饮汤汁，再将渣嚼碎咽下。

　　水泡。将人参切片放入保暖杯中，加热开水闷泡约一刻钟后即可饮用，泡3次后将渣嚼碎咽下（消化才能差者可去渣）。日用量为3~5克，能够加糖，但不宜与茶叶同泡。

　　生含。将人参片直接含在口中，边嚼边咽，最终连渣悉数咽下。这种含服法除有补养健壮效果外，关于老年人肾虚等，有杰出的效果。

　　须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。

　　芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。 二节芦——有马牙芦和圆芦者。 三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。 所谓马牙芦，是根茎上的茎痕显着，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍曲折，如雁脖状。所谓线芦，是因年限长远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。

　　纹：在毛根上端膀子头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，肤浅而不连贯者则不是纯山参。

　　灵：指人参身形小巧，姿态美观，体腿显着可分，腿多具两个，且分叉视点大。按形状分为“菱角体” 和“疙瘩体”。

　　笨：指人参根形笔挺，身形蠢笨而不美观，即便有两腿，两者粗细或长短也不匀称。