最近小红书、朋友圈刮起一阵“人参风”。Po出的相片上，通明精约的杯子里赫然放着一整根人参，给人满满的摄生健康feel，不知情的还认为谁悄悄装了一杯老一辈们泡的人参药酒。

  这股风是上海丰果品牌旗下摄生品牌「椿风」误打误撞吹起来的，起先品牌推出产品「蜂王浆熬夜大补水」，首要是偏重宣扬蜂王浆，但其通明玻璃杯子中摆放一整根人参的产品造型让其他新茶饮品牌看到了下一季的风向。

  成都本地新茶饮店肆食杏·泰式手打柠檬茶推出了一款「一整根人参柠檬茶」敏捷出圈，成为成都本地日销200多杯的抢手单品。

  这股风被硬核颜究所推出了「一整根人参水」面向高潮，常常川渝区域顾客走进罗森便利店，「一整根人参水」都是售罄状况。

  随后，书亦烧仙草也参加部队，推出「人参熬夜水」，人参×黄山皇菊×蜂蜜的配料，摄生感满满。同仁堂也紧接着推出相似的同仁堂熬夜水。

  各大新茶饮品牌你追我赶，环绕“人参”安排出迥然不同的产品，这一些产品无一不打着“摄生”的旗帜，可事实是人参线 整根人参没有玻璃瓶贵

  壹览商业发现，我国人参首要产地在我国东北，多成长在北纬40°-45°，东经117.5°-134°之间，是“东北三宝”之一。老百姓心中成效极高的人参一般是对成长环境要求苛刻的林下参和野山参，老练时刻一般在十年以上，乃至要几十年；而市面上流转的多是人工栽培参——园参，这些园参产量大，出产年限短。

  许多园参大包按斤卖，现在市面上园参10元一斤。长白山人参批发商向壹览商业泄漏，相似新茶饮顶用的这种人参，一次性购买50根以上的线元/根，假如购买的量非常大，价格就还有商议的地步。相反，这些茶饮的玻璃瓶却很高端，以「一整根人参水」为例，玻璃瓶加瓶盖的本钱也在2元左右，当真是实际版的买椟还珠。

  人参中的首要有效成分是人参皂苷和人参多糖，对人体的免疫、中枢神经体系、循环体系、内分泌和造血体系都有必定的效果。但任何药剂都需求必定量来加持才能对人体发生效果，一根野山参的摄生效果并没那么大，对人体的效果微乎其微。

  亿欧智库与eimele亦餐联合发布的《2022年轻人膳食摄生陈述》显现，我国膳食摄生商场的全体规划由2012年2453亿元增加至2021年5367亿元，年复合增加率超9%。

  其次，人参泡水使用大众心中“人参很贵”的认识，推出20元左右的产品，给顾客一种“占到廉价”的心思。

  自古以来，人参就是皇亲贵戚的桌上物。《红楼梦》中林妹妹日常吃得就是「人参养荣丸」，书中多处描绘这「人参养荣丸」有多金贵，而这恰恰也是当今顾客的心思：人参这么贵，我20多就能买一杯人参泡水，必定捡到大廉价。要是它不起效果，我也不亏。

  截止现在，一整根直销店内仅有三种产品，其间六瓶装的一整根现已月销2000+。

  前段时刻新茶饮很火的「一桶生果茶」使用的也是年轻人的审美哲学，假如将这一些产品打碎泡在茶里，顾客还需求细心考虑这些生果有没有自己不喜欢的。而直接切块放到顾客眼前，省去了挑选、考虑的过程，很契合年轻人的消费心思。

  就壹览商业看来，人参泡水也逃不开网红食物的怪圈，终会被下一个网红拍在沙滩上，乃至还不如长辈。

  咱们细数从前在网络上爆火过的食物：脏脏包、雪媚娘、麻薯、火鸡面、螺蛳粉等，这一些产品爆火后收割了一批忠诚受众，尽管现在不如从前光辉，但在受众圈子里仍然是炙手可热的存在。

  咱们反观人参泡水，因为人参的中药滋味很重，茶饮品牌需求加蜂蜜、多种小料等来限制人参的中药味。椿风和书亦烧仙草都是挑选用蜂蜜来限制滋味，极甜的蜂蜜配上人参，尽管限制住了中药味，但喝起来的口感也很甜腻不清新；食杏挑选用酸性十足的柠檬；「一整根人参水」则挑选保存大部分人参的原味，所以市面上反映它的口感并欠安，喝起来又苦又涩，许多人挑选购买也有盲目跟风的嫌疑。