虽然俗话说：“一天一苹果，医生远离我”，但是在每年的6-9月份，我建议我们大家还是少吃水果，因为此时的苹果都是从冷库拿出来的，它的口感和汁水都没有春冬两季好，而且在夏天，苹果还卖得非常贵，好一点的苹果至少8-9元1斤，真的是太贵了，所以在每年的6-9月份，老胡建议我们大家多吃一些应季的蔬菜水果，比如桃子、玉米、甜瓜、茄子、葡萄、西红柿都是老胡推荐大家多吃的食物。

  而今天老胡给大家介绍的这种美食，它是用玉米做的。在夏天，老胡非常建议我们大家多吃玉米，因为玉米具有清热解毒、健脾养胃、美白通便的功效，而且玉米中含有的维生素非常高，它是苹果的10多倍，所以在夏天，吃10斤苹果不如吃1斤玉米，玉米是真正的保健品。

  如果您家里有长寿的老人，在他们的食谱中，玉米、红薯、南瓜肯定是他们最常吃的食物。而今天老胡推荐给大家玉米的吃法，不是煮玉米也不是炒玉米，而是将玉米做成糕点，只需要简单一蒸，营养又美味，真香！接下来我们共同来看看这道美食是怎么来制作的吧！

  【原材料准备】：玉米2根、糯米粉200克、白砂糖10克、红枣7-8个、食盐、清水适量。

  第一步：大家首先将玉米剥下来的嫩叶放入到食盐水中浸泡5分钟，时间到后，将嫩叶捞出，然后将玉米叶的尾部剪一个棱角即可，剪菱角是为避免馅料漏出来。

  第二步：把玉米棒上的玉米用刀切下来，然后把玉米和一勺水放入到榨汁机中，将它搅拌成汁水即可备用。搅拌好的汁水不需要过滤，这样才可以保留玉米中大部分的营养物质。

  第三步：将玉米汁、糯米粉、白砂糖全部放入到碗中，然后将它搅拌成糊糊状即可备用。绝对不能加水了，这样会使玉米的香味比较淡。

  第四步：刷一层油到玉米叶上，然后舀一勺玉米糊倒入在玉米叶上，接着将切好的半个红枣放入到玉米糊上。

  第五步：将玉米叶全部摆入到蒸锅中，然后盖上锅盖，大火将蒸锅蒸上气，接着开大火，继续将玉米蒸10分钟即可起锅食用。

  【胡师傅有线、做玉米糕时，一定要选择嫩玉米，别选偏老的，否则会导致做出来的玉米糕不香、口感较差，如果有玉米罐头的，可以加半罐玉米粒，这样做才能够使玉米糕更香。

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