前几天和大家伙儿一起来分享了山药干，今天和大家聊一聊山药的做法以及不一样的地区山药的区别。

  我们选的是大名鼎鼎的河南焦作温县的垆土铁棍山药，它从古至今都被誉为“药之宝”。《本草纲目》记载：“山药唯有怀山药药效最佳”。

  想要达到好的效果，首先，你得买到真正的温县铁棍山药。可是各位明白吗？市面上80%的山药都是菜山药，毫无药性的假铁棍山药，

  《神农本草经》曾记载：“山药入药者，以河南怀庆者良”，古怀庆府，即今日河南焦作温县地区，只有这里的垆土地里种植的山药才能被成为铁棍山药。

  温县铁棍山药种植已有3000多年的历史了，过去都是宫里皇上娘娘们才能吃的贡品呢～

  温县南滨黄河，北临沁水。独特的“牛角川”地势，千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富营养和微量元素（所以才叫垆土哈哈）。

  因为垆土土质坚硬黏腻，所以生长比较艰难，外形会变得弯弯曲曲，粗细不均，表皮上还有铁锈一样的痕迹。

  首先，我们把山药干给放到水里面，大火煮30分钟左右，然后把山药用滤网给过滤掉，保留山药水（其实过滤过的山药也可以吃，不想过滤也可以不过滤），喜欢甜的小伙伴能加入自喜量的冰糖，这样一碗热气腾腾的薯蓣饮就做好啦。

  《神农本草经》记载：山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。

  一味薯蓣饮出自民国大医家张锡纯《医学衷中参西录》，他被誉为“中国近代医学第一人”的著名中医，平生最推崇山药的神奇疗效。

  张锡纯在其医著中列举了大量单用一味山药治病救人、药到病除的案例他总结道“山药之性，能滋阴而能利湿；能滑润又能收涩，是以能补肺、补肾兼补脾胃。且其含蛋白质最多，在滋补药中诚为无上之品”。

  薯蓣饮做法其实格外的简单，主要是怀山药的选材上，会有一些难度，市面上的山药全部都自称铁棍山药，从十几块钱到几百块钱一斤，真假难辨。

  为了解决以上种种烦恼，几经辗转我们找到了一款由100%纯温县垆土铁棍山药制成的山药雪花片，而且是自己在温县有山药种植基地。

  品牌方刚开始跟我说的时候，我是保持观望态度的，我现在吃到的东西，10家有9家是有添加的，更别说自己去种原材料了，但是亲自去了一趟工厂和山药基地之后....我信了

  大树伯伯这款即食的山药雪花片，配料上清清楚楚写着“铁棍山药”，比那些来路不明的即食山药粉靠谱多了！原料毋庸置疑，我们的工艺也是这款雪花片好喝的重要原因～

  我们运用专利工艺(婴儿米粉级)将铁棍山药制作而成的雪花片，通体洁白，提升了山药食用时的口感，避免营养成分的流失。

  铁棍山药打浆，通过预糊化设备熟化，才成为了口感细腻顺滑的山药雪花片，比普通山药粉好喝太多～不上火，易冲泡，老人孩子都爱的味道!

  省去了复杂的处理过程，还享受到了山药的美味，妙哉妙哉～牛奶泡一下，只要半分钟就能吃！

  将出土的垆土山药及时进行清理洗涤、去皮、切片，再经粉碎、预糊化、干燥、破碎、过筛等一系列工艺制成的雪花片状。

  最终，7-8斤新鲜山药也只能产出1斤山药片，每一片都是精华，保留完整的营养

  0添加！0防腐！0脂肪！干净的配料，丰富的蛋白质，不需要过多的担心长肉，是室长心中理想早餐了~

  女人吃慢慢的发现脸色不再蜡黄，皮肤也慢慢变得白皙水润，素颜比别人化妆还好看～肠胃脆弱的老人、小孩，也可以吃它，补充营养。

  市面上正宗铁棍山药都要20元1一斤，山药经过熟制处理，近10斤才能产出1斤，这个雪花片实在值得。