依据权威数据披露，我国胃病发病人数接近80%左右，这中间还包括消化不良、胃痛、胃胀、反酸等症状。也经常有人说，养生先养“胃”，那胃到底如何养呢？夏季“养胃”需要注意哪些误区？对此，北京市营养源研究所专家方亮给出了一些建议。

  人们常常提到“养胃”。“养胃”真的有效吗？胃需要靠“养”来实现健康吗？方亮介绍，“不止是胃，人体的各个器官都需要‘养’。多个方面数据显示，平常比较注意保养的人总体要比不保养的人身体更健康。而胃作为人体主要的消化器官之一，更需要科学的养护。”

  那么养胃的方法有哪些呢？胃有一层很好的保护组织——胃粘膜屏障，可保护胃不被胃酸、酶等消化掉。方亮指出，想要养胃，首先要保证胃粘膜结构完整，胃的蠕动功能正常、胃肠道的微生态环境良好。平时尽可能的避免暴饮暴食，要按时吃饭，少吃辛辣、生冷、高盐、高糖、高脂食品。

  “我国北方有些地区口味偏重，有些地方又有爱吃泡菜、烧烤等习惯，盐和泡菜里的亚硝酸钠容易对胃粘膜造成损伤，容易加重胃癌的发病率。有些人热衷于深夜吃‘大排档’，喜欢吃反复煎煮的麻辣烫。其实，这些‘入味’的食物中油、盐的含量极高。”

  同时，烟酒无度、长期久坐、生活上的压力增大、情绪高度紧张、运动不足、饮食不规律、吃一些非传统意义的食品，如穿山甲、蛇肉、鲨鱼肉等一般不作为中国传统饮食的食材，都可能会对胃造成伤害。

  高油、高盐、辛辣刺激的火锅，是不少人的最爱。为了健康饮食，有人说，我吃火锅就吃清汤的，盐、油、脂肪含量肯定不超标吧？方亮指出，其实火锅蘸料里的热量也是不可以小看的，“单纯吃清汤锅里涮出的菜可能没问题，但吃火锅我们一般会蘸酱，酱的盐、油含量非常高的，同时吃清汤火锅有时会在和家人朋友聊天中不知不觉摄入过量的高热量食物。”

  吃火锅还需要注意食物温度的问题。“吃火锅有个特点，热火朝天、吃得快，刚刚涮过的热菜一般温度超过55℃，这样的食物直接食用很容易对口腔、食道、胃粘膜造成了严重的伤害。口腔癌、食道癌的发生常常与此有关。”此外，许多人吃又烫又辣的火锅时常常会佐以冰镇凉茶、可乐等冷饮，来“中和”一下。方亮指出，这也是不可取的，一会儿是六七十度的烫菜，一会儿又是冷饮，大起大落的温度容易对消化道造成了严重的伤害。”

  专家提醒，最好还是不要吃过热、过冷的食物，容易给胃造成负担。“有时，冷热的刺激对胃造成的一过性损伤是不可逆的。”

  方亮指出，其实机能健康的普通人吃水果基本上问题不大，但为什么有些女性吃了“生冷”会产生不适呢？这是由于许多女性的肠胃道蠕动相较男性要更弱一些，“对于胃肠蠕动和排空能力弱，又不太喜欢运动的人来说，如果经常空腹吃一些鞣酸较高的水果，如红枣、李子、柿子等，胃酸就会和鞣酸一起形成不溶于水的胶状物质，对胃造成了严重的伤害。”

  “在胃肠功能较弱、胃排空慢的情况下，每天吃柿子，或者大量吃红枣以图‘补血’，可能血没补上来，还有可能会出现结石的情况。”把握饮食的量很重要，方亮介绍，有些水果在餐后食用也不宜过量，如餐后摄入过多的香蕉、红枣、果汁等就可能增加人体代谢的负担。”那么，有些人为了“去生”，将水果蒸熟了吃，这有必要吗？方亮指出，水果熟吃在很大程度上解决了水果中的多酚、单宁等物质对消化功能的影响，也破坏了其中的蛋白酶，避免伤害到消化道。纤维软化后，对肠道的刺激作用也会减小。一些食欲不振，胃肠功能特别弱，或者吃凉水果就拉肚子的老年人，吃熟苹果、熟梨、烤香蕉会觉得胃肠很舒服。虽说少了点维生素，但还是能得到水果的更多好处。

  相信大家都听过“喝粥养胃”的说法。小米粥、白米粥、杂粮粥……都被信奉为“养胃佳品”，有些胃病患者用粥代替主食。喝粥真的有那么“滋补”吗？

  方亮指出，粥的营养以碳水化合物为主，而胃粘膜需要的营养除了碳水化合物外还有维生素和蛋白质，从肉蛋奶中摄取更为适宜。“如果长时间只吃粥，没有优质蛋白和维生素的供给，非常容易导致胃粘膜合成的材料不足，导致胃粘膜的受损。”此外，粥中的淀粉含量很高，容易合成血糖。“有些常喝粥的人非常易产生饥饿感，是因为淀粉糖很容易分解。此外，也会造成血糖的波动。”

  专家建议，偶尔喝粥或者只把粥做辅助食品是可以的。如果长时间只喝粥，胃虽然感觉很舒服，但久而久之，胃的蠕动功能容易下降，并不可以真正养胃，也很难收获健康。“身体容易感觉疲乏、无力，造成营养不良。”

  “吃药要在饭后，不然伤胃。”人们都知道不能空腹吃药，药物对胃的伤害真的那么大吗？方亮介绍，通过对样本数据的研究发现，经常吃降压、降糖、降脂药的人，其胃的活性、肠道菌群的平衡、肝肾功能等都会有不同程度的损伤。同时，有的药物半衰期比较长，会持续不断的损伤胃粘膜，并可能抑制胃粘膜的修复。所以，专业的人建议，吃药的同时更要注重胃部营养的补充，如母乳化氨基酸模式的优质蛋白质、能促进胃粘膜修复的复合真菌多糖、改善胃肠道微生态环境的益生菌和复合益生元等，减少药物对肠、胃、肾脏等器官功能的损伤。

  如药物服用方式无特殊说明，服用药物应尽可能地选择餐后，以减小药物对胃的刺激。此外，时常做一些有有氧节律运动，如有氧步跑，即以走路的速度、跑步的姿势，让自己“颠儿”起来。研究表明有氧步跑可促进胃肠蠕动，增强胃的修复能力。此外，可服用些益生菌、复合益生元等保护肠道健康，“药物易影响肠道菌群，造成肠道吸收问题和肠道紊乱。消化系统各器官不是孤立存在的，之间都保持密切的联系，肠道的健康能够在一定程度上促进胃的正常运转，肠道紊乱，胃的负担也会加重。”

  北京市鼓楼中医院治未病科医生张望说，立秋之后，起居调养要做好保养阳气的准备，“早卧早起，与鸡俱兴”。 “早卧”可保证充足的睡眠，避夜凉；“早起”坚持体育锻炼，有利于肺气的舒展。 从气候特点来看，立秋后，盛夏余热未消，但使用空调风扇需谨慎。

  大暑是夏季最后一个节气，也是一年中最热的时段。北京未来三天高温“唱主角”，后天最高温将冲上35℃。 目前，北京已确定进入三伏天加主汛期的盛夏季节，天气的主题就是：热！雨！闷！气象专家提醒，进入大暑节气，炎热将成为天气的主旋律。今天最高气温34

  今天是小暑节气。暑天一热，容易上火，火大则烦，容易发无名火。此时应避免情绪波动，不要大喜大怒，保持情绪稳定。 暑天最易出汗，多汗容易伤心气，所以，夏季不宜做剧烈运动。可选择低强度运动, 如太极拳、散步等。 另外夏季人们容易感到乏力，最好能在

  芒种之后，养生应遵循起居宜早、饮食需淡、精神放松的原则。 北京市鼓楼中医医院治未病科副主任医师乔会秀说，芒种到夏至节气是一年中阳气逐渐浮盛，阴气内藏的阶段，此节气起居养生要重视睡子午觉。饮食方面，建议多吃清淡之物，多吃杂粮。

  小满是夏季的第二个节气，养生讲究未病先防。北京市鼓楼中医医院治未病科副主任医师乔会秀建议我们大家要调整日常饮食起居，为平安度过炎热夏季准备好。 在起居养生方面，建议顺应节气规律，晚睡早起。此时可以晚睡，但也要在晚上11点前入睡。可适当增加午休

  今天是春分节气，鼓楼中医医院治未病科医生赵文麟说，春分养生首先要平抑肝阳，保持心情轻松愉快，早睡早起，适度健身。 今年受到新型冠状病毒肺炎疫情的影响，很多人“宅”在家中，要调整心态，保持积极、乐观向上的精神情况，以免情绪抑郁伤肝。春分前后，还要

  惊蛰之时，乍暖还寒，忽冷忽热，容易感冒。惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。 北京市鼓楼中医医院治未病科医生罗宇华建议市民多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。只有保证良好的睡眠，才能健康地生活和工作。罗宇

  雨水是二十四节气中的第二个节气。雨水时节之后，天气将渐渐回暖，同时降水增多。专业的人建议，养生应注意健脾驱寒，少食辛辣。 雨水节气，北海公园的冰面已经融化，水禽活跃，园内一片春意。程功 摄 北京中医药大学东方医院营养科医生魏帼说，此时养生，在饮

  北京中医药大学东方医院主任医师胡立明说，大寒节气前后，气温极低，身体机能减退，老年人容易旧病复发或增添新病，此时养生，应第一要注意预防感冒。 感冒是常见病、多发病，老人及有基础疾病的人群，一旦感冒容易诱发旧有疾病。寒冬季节，人们要注意防寒，室

  冬至是养生的大好时机，还在于“气始于冬至”。东城中医医院主任医师黄飞剑说，冬至之后即是“数九”寒天，中医认为，此时生命活动开始由盛转衰，由动转静，作息方面应当遵循自然规律，早睡晚起；除了保证夜间睡眠外，午饭后可适当打个盹。 饮食方面，黄

  一、凡本站中注明“来源：北晚新视觉网或北京晚报”的所有文字、图片和音视频，版权均属北晚新视觉网所有，转载时一定要标注明确“来源：北晚新视觉网”，并附上原文链接。

  二、凡来源非北晚新视觉网或北京晚报的新闻（作品）只代表本网传播该消息，并不意味着赞同其观点。

  如因作品内容、版权和其它问题是需要同本网联系的，请在见网后30日内进行，联系邮箱：