山药的功效与作用大多数表现在补脾养胃、生津益肺、补肾固精、抗疲劳、调节血糖等方面。具体分析如下：

  1.补脾养胃：山药中的有效成分，可以调理脾胃，对于慢性胃炎慢性肠炎等病症，都有较好的缓解作用，适当补充山药，还可以治疗脾虚、腹泻之类的疾病，也可以有助于胃肠道蠕动，促进消化。

  2.生津益肺：山药对肺部也有很好的保养作用，对于经常咳嗽，肺热的患者而言，可以适当吃山药，这样做才能够有效地缓解症状。

  3.补肾固精：山药对于肾脏同样也有良好的保护作用，对于一些经常腰膝酸软、身体虚弱的人而言，吃山药能够有助于身体强壮，而且有很好的补肾作用，所以身体虚弱的人，可以吃山药缓解。

  4.抗疲劳：山药中的多糖类物质具有一定的抗疲劳作用，可提升机体的抗氧化能力，延缓肌肉疲劳的发生与积累，对体力透支和缺乏活力的人有一定的恢复作用。

  5.调节血糖：山药富含黏多糖和植物蛋白质，能抑制血糖的升高和胰岛素的分泌，具有一定的降血糖作用，适用于轻度高血糖人群的饮食调理。

  红糖吃了不会上火。首先红糖和白砂糖没有很大的区别，主要的成分是葡萄糖。红糖和白糖有一点不同的地方，就是里面有一些干榨的汁，一些渣子，一些没有清除干净的一些杂质在里面，所以是红糖。上火就是某些物质让人体代谢加快，产生阴虚火旺，体内的水少了，火相对旺了，人体就会上火，上火的东西比如辣椒，所以比如肉桂，比如陈皮、橘子等，这些是加快人体代谢的物质，吃了之后就会上火，而红糖仅仅是糖，仅仅是一个营养成分，不会加快代谢，也不会存在说引起阴虚火旺，所以红糖不可能会引起上火。

  水果里的虫子，只是从情感上难以接受，实际上它是一个很好的蛋白质，是高蛋白的东西。吃到了肚子里，也没必要有特别处理，胃酸会把它杀灭掉。而且也会把它消化、吸收掉，就等于吃的是一团蛋白质一样，跟吃鸡蛋的概念差不多。水果里的虫子，对人体没有一点危害。它并不是树上的那种毛毛虫里头含有毒素，水果虫是没有毒素的。不管哪一种方式培育的水果，它里边的虫子都是安全无毒的，已经吃进肚子里了，也不必恐慌，正常生活即可。

  红茶会加重湿气。湿气是因为体内阳气不足，代谢减慢，水液在体内的运行减慢，不能被充分的利用，吃进去的食物、脂肪、油脂、糖、蛋白，这些食物不能被利用堆积在体内形形成湿气的体质，这些需要加快代谢，把它利用掉，而红茶是有含凉性的食物，又是含有很多水分的，所以寒性的食物在体内伤害阳气，减慢代谢，这些食物就会继续堆在体内，而血液的运行因没有阳气，所以运行很慢，所以体内的湿气会慢慢的重。当然红茶它作为一种茶，对一般的人影响不大，因为它一是量比较少，第二它并不是药物，力量比较弱。

  南瓜作为一种常见的具有保健作用的食物，可以化痰止咳、润肺、润肠、通便、利尿、美容，但是它只是个食物，它不是药物，所以这些作用都非常弱，不要指望它有一些治疗作用，所以真正需要利尿，需要美容，需要通便，需要止咳化痰的，最好用药物来治疗，而不是通过南瓜来治疗。南瓜的利尿作用，在治疗上，如果把它当做一种药物，绝大多数都是可忽略不计的。所以如果真正有疾病，最好到医院查清楚疾病的原因，而不是自己的用一些食物来治疗，而且这些食物的作用是非常弱，基本上可忽略不计，建议还是不要因此而耽误了病情。

  建议大家如果单一某一种食物，吃了会不会减肥，肯定是有问题的。晚上吃鸡蛋还是早上吃鸡蛋对于减肥都是不容易，除非是全天的膳食能量能够很好的控制。能量窗口开得非常大，比如说摄入的能量比较低，每天消耗的能量比较多，这样才能够越来越好的帮助减肥。鸡蛋是非常好的优质蛋白类的食物，它的蛋白质的含量差不多百分之十二到百分之十三，但是蛋清几乎是纯的蛋白质，里面维生素，还有别的的一些物质的含量，非常少。相对来讲，蛋黄的蛋白质的含量，每百克还要比蛋清还要高出0.4g左右，叶黄素、玉米黄质、维生素A、卵磷脂的含量是很丰富的，而对于保护视力，也有一定的帮助。尤其是经常看电脑、玩手机，用眼比较多的一些朋友，鸡蛋每天吃一个，还是非常合适的。但是鸡蛋建议怎么吃，比如煮鸡蛋，煮的荷包蛋，或者是蒸的鸡蛋羹都可以。但是如果说炒鸡蛋，这样就不合适了，因为鸡蛋它非常吸油，炒一个鸡蛋放一两油，也就是五十克的油，它也能够把油吸得干干净净的，看不出有多少油，这样的鸡蛋，吃了以后就特别容易胖。有人说在家炒菜，根本就不放这么多的油，但是点外卖的时候，在食堂吃鸡蛋的时候，会不会有菠菜炒鸡蛋，蒜苗炒鸡蛋、木须肉，这样的鸡蛋就会用到非常多的油，建议最好吃白煮蛋。

  喝酒过多容易对胃、整个消化道造成了严重的伤害，同时加重高血压、心脑血管疾病、糖尿病等病情严重程度。对于特殊人群如孕妇，喝酒会影响胎儿生长发育以及母乳等。一、对五脏六腑有伤害，对胃、整个消化道都有伤害；二、高血压，如心脑血管疾病、糖尿病朋友也有伤害；三、特殊人群，如孕妇，喝酒会对孩子生长发育、大脑发育、新生儿、母乳都有影响。若实在没有很好的方法做到戒酒，可把白酒换成少量葡萄酒、啤酒。酒精热量非常高，一克酒精相当于7000卡热量。摄入过多白酒对身体没有好处，会影响到其他有用食物的摄入。

  黑鱼我们一般也叫它团鱼，最近在市场上慢慢的变多的能看到黑鱼，黑鱼最大优点是它肉比较多，而骨刺并不多，如果您做黑鱼，就感到能够吃到很多鱼肉，它也含有一般鱼所含营养成分，像优质蛋白质、矿物质、钙、钾、镁、脂溶性维生素等。在鱼做过程中，我经常看见大家会用黑鱼做烤鱼，这个我不是非常推荐，如果您能做红烧，就可以以保存它更好营养素，因为黑鱼本身脂肪含量并不是特别低，如果您在做烤鱼，无意中再给它添加脂肪和热量，就会破坏一些原本吃它的本意，在吃黑鱼过程中搭配一些粗杂粮，或者有朋友说吃鱼的时候搭配一些玉米饼，这样就很好，搭配一些蔬菜。我们依旧是建议大家不管是黑鱼还是其他带鱼、黄鱼，建议我们大家每天应该吃到一两到一两半左右，当然说这个显得数很小，其实中国居民膳食指南也是我们推荐我们每天吃一些海产品，这个海产品当中就包括鱼类。

  坐月子能吃冬虫夏草。冬虫夏草属于非常名贵中草药。中医治疗肾脏疾病时，或免疫系统疾病时，采用冬虫夏草。也会改善人体免疫能力，如果你在月子里，偶尔鸡汤里或菜肴里加一两个冬虫夏草，效果不太明显。如果你把它作为重要保健品来食用，应寻求中医医生辨证一下。看是不是适合吃，作为保健或作为药进行添加。长期大量食用保健品，对身体究竟是不是有益。因为任何保健品或任何食物，药食同源时和剂量、服用时间密切相关。

  按照国家标准的规定，酱油的核心品质取决于一项叫做“氨基酸态氮”的指标，必须在酱油产品标签上注明。合格酱油最低不能低于0.4克/100毫升。一般地，氨基酸态氮含量越高则酱油品质越高，如特级酱油的氨基酸态氮能达到0.8克/100毫升，某些一品鲜酱油甚至达到1.2克/100毫升。选购酱油应选择“氨基酸态氮”含量高的。