做法：1.红枣用开水泡半响去核。2.核桃仁用水稍加冲刷。3.将大米，红枣，核桃一起入锅，加冷水大火烧开后改小火煮至米糯。4.加适量冰糖再煮顷刻即可。
成效：中医以为，核桃仁味甘，性温。入肺、肝、肾三经，具有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便等成效。对肾虚腰痛、两脚痿弱、遗精阳痿、肺肾两虚、喘咳短气、肠燥便秘、小便晦气等有必定的食疗效果。核桃仁养分丰厚，含有较多的蛋白质及人体养分必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢需求的重要物质，能滋补脑细胞，增强脑功用。核桃仁含有的很多维生素E，常常食用有润肌肤、乌须发的效果，能够令皮肤润泽润滑，富于弹性。身体疲惫时，嚼些核桃仁，有缓解疲惫和压力的效果。
此道摄生粥，核桃仁与富含多种维生素的红枣同煲，粥品养分丰厚，口感香糯，红枣甜美，核桃仁绵软，米汤浓稠，合适各类人群食用。（榕杨）
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