怀山堂，一个名不见经传的非公有制企业，如何高举着“铁棍”山药的品牌大旗，引领着一个行业的发展？

  今天，让我们走进怀山堂，进一步探索作为山药领军品牌的怀山堂，以及它与“铁棍”山药的那些事儿……

  2008年9月8日，中央、国家主席、主席到焦作市温县，视察了河南伟康实业公司的“铁棍”山药标准化种植基地，也让全国的目光聚焦到了伟康实业公司，聚焦到了他们的“铁棍”山药。

  伟康实业公司自成立之初，就致力于四大怀药健康养生食品的开发。经过几年的努力，2001年，伟康实业公司和温县农科所在本地原有怀山药品种的基础上加以改良，提纯复壮，成功试种出了一种怀山药。其形似铁棍，粗细均匀，表皮颜色微深，并可见特有的暗红色“锈斑”，粉性足，质腻，折断后横截面呈白色或略显牙黄色，体质十分厚实，入水久煮不散，液汁较浓，味道鲜美，而且富含多种氨基酸和微量元素。自此，伟康实业公司的“铁棍”牌山药横空出世。

  2003年，伟康实业公司在国家工商总局成功注册了“铁棍”商标，赋予了这种怀山药新的生命力。2009年12月，“铁棍”商标荣获河南省著名商标称号。

  2005年3月，伟康实业公司通过美国食品药品监督管理局FDA注册认证。2006年，伟康实业公司作为唯一一家公司单位，参与起草制定了四大怀药的国家标准，填补了河南省农产品没有国家标准的空白。2009年3月，伟康实业公司被河南省卫生厅授予“食品卫生等级A级单位”。2010年4月，伟康实业公司的怀山药基地取得了“供港澳蔬菜种植基地备案”认证，成为全国第一家直供港澳的怀山药基地。

  2010年10月，河南伟康实业公司成功改制为怀山堂生物科技股份有限公司，他们在承继怀药发展伟业，维护“铁棍”商标信誉的同时，更专注于产品的正宗和道地。

  为了让众多消费者能消费到道地的“铁棍”山药，怀山堂选择温县由东到西的轴心地带，这里是三百里怀川生产山药的最佳土质地带，同时他们从种植的源头开始，一直到采收的所有的环节，都严控，科学管理。种植全部采用公司自己培育的山药种栽，以保证产品的“纯正血统”，施肥采用公司自己根据土壤特性配制的生物肥料，以保证产品的茁壮成长。

  目前怀山堂已拥有标准化种植基地1万余亩，基地生态环境优美、空气清新自然，土壤水质优良，均不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，从选种育苗、耕作、病虫害防治、采收、储藏运输，该公司层层把关、专人专管，全程标准化管理，保证山药美味、新鲜、安全。而且他们通过了国家级标准化种植基地、绿色认证、出口基地认证、有机等多项农产品通向市场的资质，并坚持以“品牌+合作社+基地+农户”的发展模式，引领着一个产业。

  一个关系着当地农民利益和经济发展的怀山药产业一步步走到了世人面前。2012年6月，怀山堂“铁棍”山药入选河南省首批十大特色食品。

  同时，怀山堂积极扩大销售网络，仅在郑州就建立了六家“怀山堂”直营店，加盟店多达100多家，全国加盟网络达到了500多家。

  记者采访时，焦作市怀药行业协会会长、怀山堂生物科技股份有限公司董事长康明轩说：“我们注册保护了‘铁棍’商标后，近十年来，累计投入了上千万元资金进行市场宣传，没想到当‘铁棍’山药逐渐深入人心时，我们却陷入了假‘铁棍’的重重包围中。”

  “铁棍”是怀山堂注册的一个商标，然而市场上有很多种山药虽然在本质上和怀山堂这种山药不同，但外形相似，于是在商业利益的驱动下，便招来了很多“搭车赚钱”的投机者。

  康明轩谈到这样的一个问题时说：“不仅在郑州市场，我在深圳出差时，也亲眼看到大超市里摆着胳膊粗细的菜山药，挂的却是铁棍山药的牌子，这等于在砸我们自己的招牌。”

  然而绝大多数花了钱的人山药的具体品种没什么鉴别能力，不法商户正是利用这点蒙骗消费者，以其他山药冒充“铁棍”山药，牟取非法利益。

  不过伟康实业公司始终没放弃，一直在坚决维护着“铁棍”商标的声誉，维护着消费者的权益。

  2007年12月12日，伟康实业公司联合温县其他几家正规怀药企业，在郑州召开媒体见面会，联合发布打假维权声明，展示部分“傍名牌”产品的包装，教市民怎么样分辨真假。接着，连续三天的“铁棍”山药大规模打假维权行动中，仅在省会行政区一带的店铺中，郑州市工商局就查处冒牌“铁棍”山药销售点7处，暂扣侵权商品1100余箱。其间，个别暴力阻挠执法的商户，被警方采取强制措施。

  2010年11月，伟康实业公司联合大河报社以及温县另外几家怀药企业，举办了河南省首届怀山药文化节，其间，他们联合签署协议，组成了焦作市新怀商战略联盟会，并通过媒体向社会呼吁：“维护‘铁棍’商标品牌形象，推广宣传诚信企业品质、操守和风范，为行业树立诚信榜样，共铸诚信市场的良好氛围……”

  焦作市和温县的有关政府部门也十分关注“铁棍”山药产业的发展。2012年6月，温县四大怀药协会成功申请注册保护了“温县铁棍山药”证明商标，使温县出产的山药穿上了双重保护衣。当地政府也组织召开了专门会议，要求实行“铁棍”山药产业的统一管理，扩大种植规模，推广标准化种植，同时整合优质资源，提升“铁棍”山药的品牌价值，加快“铁棍”山药产业高质量发展步伐。

  “怀山堂”怀药商行源自清乾隆三十八年（公元1773年），历经河南温县康家八代相传，迄今已有230多年历史。

  乾隆年间，河南原苏里（今河南巩义市康店镇）人康玉生（康百万第十一代后人），慕名温县四大怀药种植及贸易发展，举家渡过黄河，迁往怀庆府西南冷村（今河南温县西南冷村），开始从事怀药种植及加工贸易。清乾隆三十八年（公元1773年），其家怀药贸易越做越大，遂自成商号“怀山堂”。

  在之后200多年的历史传承中，康家一代又一代传承人，始终秉承着康家诚实守信的经营宗旨，凡事留余，处处为客商着想，“怀山堂”名号越传越广。

  改革开放以后，康百万家族第十八代后人、康家“怀山堂”第八代传人康明轩成立河南伟康实业公司。公司先后被评为“河南省诚信非公有制企业”、“河南省农业产业化优秀有突出贡献的公司”、“中药现代化科技产业工程重点企业”。康明轩也先后被评为焦作市劳动模范、河南省十大科技致富带头人、河南省百名青年创业风云人物、河南省农业产业化优秀企业家。

  “怀山药享誉千载极品贡品品味犹存，康氏族统绪传承仁留德留留余后昆”。2010年10月，康明轩传承康家百年怀药发展史，发起设立怀山堂生物科技股份有限公司。“昔日百年真贡品，走入寻常百姓家”，康明轩，怀药世家的传人，怀药健康养生之道的传播者，正在让四大怀药产业实现新的腾飞，正在让怀药走向全国，走向世界，带给世人全新的健康养生理念。