资料：鲜淮山300克、太子参20克、茯苓30克、赤小豆30克、薏米30克、瘦肉200克(3~4人份)。
烹调办法：先将鲜淮山去皮切块，把茯苓、赤小豆、薏米浸泡一个小时，瘦肉切块，将资料倒入锅中，参加2000ml的清水，大火煲沸后改用中小火再煲1小时，最终参加适量盐即可。
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