原标题:藏在身边的“养胃王”,不是小米而是它!帮你养出铁打胃,吃嘛嘛香、胃病不扰
现在胃欠好的人是渐渐的变多了,常常动不动就不想吃饭,或许吃点东西胃就不舒畅......
咱们也知道,胃欠好“三分靠治,七分靠养”。至于怎样养胃,许多人或许第一时刻就想到了小米。
但事实上,除了小米,咱们身边还有藏着不少“养胃高手”,下面小编就来介绍介绍——
从中医视点来看,糯米性味甘温,入脾、胃、肺经,有补中益气、养胃护肺、滋阴补肾等成效,对缓解伤风、胃痛、食欲不振等多种病症也有必定成效。
并且,新鲜的热糯米饭或糯米粥极端简单消化,胃欠好的人恰当吃点,是适当舒畅的,比吃玉米粥、小米粥之类还好。
做法:将山药和马蹄剥皮切丁,糯米浸泡半小时,大火煮开,再用小火慢炖至米烂粥软,出锅前撒些枸杞即可。
需求提示的是,糯米食物放冷了,其黏度会上升,人们很难把它嚼烂,简单形成食滞。
并且糯米比白米饭要紧实许多,相同巨细的饭团,糯米的重量往往更大,稍不留意就简单吃撑。
中医以为,玉米性平味甘,入肝经、肾经、膀胱经,有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的成效。
特别值得一提的是它开胃的成效,《本草纲目》以为其“调中开胃”,《本草推陈》则称其为“健胃剂”。
玉米的吃法有许多,直接水煮、煲汤、熬粥都可以,还有人会把玉米磨成粉,做成窝窝头、面包等。
但要说最养胃的吃法,仍是煮粥。东北人家常做的玉米碴子粥,便是不错的一种挑选。
做法:把打碎的玉米粒和芸豆泡软,倒入锅中,大火煮开,然后改用小火熬,等玉米煮开花,撒入核桃仁即可。
如果是老幼病弱人群,更主张先把玉米颗粒磨细一些,变为玉米面粉,再用来熬粥。
其实,将带壳的稻米碾磨,去除粗糠外壳,保存胚芽和内皮,就成了糙米。把糙米去皮和精磨后,便是咱们常吃的大米。
与常吃的大米比较,糙米富含膳食纤维、B族维生素,能下降胆固醇,削减心脏病发作和中风的概率。
糙米米糠层的粗纤维分子有助于胃肠活动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有用。
因而,吃糙米的时分要留意调配份额和烹调时刻。主张将大米和糙米按1∶1份额烧饭,对健康十分有利,特别合适糖尿病患者。
煮前可以将糙米淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时左右。
《食物本草》说芋头“疗烦热,止渴,令人肥白,开胃,通肠闭”,可见芋头不仅仅可以开胃健脾,除烦止渴,还可以使人胃肠晓畅,肌肤变白。
做法:将芋头和鱼一起入锅,加水适量,煮至熟烂,再参加胡椒、猪油、食盐调味服食。
芋头味甘,入脾经,是补脾健胃的良品。而脾为后天之本,主生血、主肉,脾胃健旺,气血生化才干连绵不断,才干生肌肉。
鲫鱼也是补脾健胃的上选。二者合用,既能开脾胃,又能补养血肉,使人强壮有力,特别合适春天食用。