】自古以来，山药一向被视为物美价廉的“补”品。尽管貌不惊人，但养分丰厚，除含有多种维生素和矿物质外，还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有利健康的成分。关于以下几类人群来说，常吃山药的好处更多。山药的成效与效果一、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等效果，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、

  自古以来，山药一向被视为物美价廉的“补”品。尽管貌不惊人，但养分丰厚，除含有多种维生素和矿物质外，还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有利健康的成分。关于以下几类人群来说，常吃山药的好处更多。

  一、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等效果，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

  二、消渴生津(下降血糖)：该山药有消渴生之成效：中医医治虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味运用，或与其它药物合用，效果更佳。

  三、保健：因为鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，能够防治人体脂质代谢反常，以及动脉硬化，对保护胰岛素正常功用也有必定效果，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，推迟变老等保健效果。

  四、美容养颜：元代脾胃专家李景说：“治皮肤枯燥以此物润之。”李时珍写到：“山药能润皮裘。”山药对滋补皮肤，健美养颜有共同效果。

  1、糖尿病患者。山药中的甘露聚糖有调理糖代谢、减缓血糖吸收的效果，因而山药是糖尿病患者的食疗佳品。有必要留意一下的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以操控血糖平稳。

  2、心脑血管病患者。山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有很大效果防备血脂在血管壁沉积，然后起到防备动脉硬化的成效。

  3、想要瘦身的人。山药的脂肪含量很低，一起富含可溶性膳食纤维，吸水后体积胀大，简单增加人的饱腹感，关于操控胃口、瘦身瘦身有很好的辅佐效果。

  4、肺虚咳嗽者。山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有利肺气、养肺阴的效果，因而山药可拿来辅佐医治肺虚咳嗽之症。