山药粉性味甘、平，归脾、肺、肾经，具有补脾胃，益肺肾的成效。它是三焦平补之剂，上焦补肺，中焦补脾胃，下焦补肾。山药粉也是一种常见的食疗产品。
山药粉中富有丰厚的蛋白质，脂肪，多种维生素、糖类和多种微量元素，具有健脾养胃，补气养血等成效。
山药粉中富有丰厚的蛋白质，脂肪，多种维生素、糖类和多种微量元素。具有健脾养胃，补气养血等成效。山药粉不光能够供给人体所需的养分成份，还能增强机体抵抗力，是典型的高养分低热量食物。
山药粉是能够和大多数食物一同食用的，但要留意，我们在享用山药粉的一起不要暴饮暴食，避免引起身体不适。
山药粉养分丰厚，可做成多种好菜进行食用，例如山药粉馒头、山药粉做的鸡蛋饼、山药粉粥、山药粉馅馄饨、山药粉饭等。
山药粉既是药品又是食物，具有必定的药理效果，要根据自己体质适量服用，不行暴饮暴食，避免引起身体不适。
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