冬天，我们大部分会挑选一些温补的食物来抵挡冰冷。对此，专家提示，不要由于气温下降盲目进补，应根据实在的状况，因人而异挑选清补、温补、小补或大补。那么，冬天摄生该怎么吃才好呢？

　　1.红枣芝麻粥：红枣芝麻粥由红枣和芝麻一同熬制，在冬天不但能协助孕妈妈补铁，还能协助老年人消化，让女人补血。

　　2.腊八粥：在北方有些当地冬天有熬腊八粥的风俗，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、红枣等许多谷物熬制的腊八粥，养分丰厚，有助于添加热量和养分。

　　3.小米麦仁粥：冬天的冰冷，会让许多有胃病的朋友感到不适。小米可养胃，麦仁有丰厚的植物蛋白、矿物质等，喝点小米麦仁粥，关于冬天进补大有裨益。

　　1.芹菜：芹菜不只富含铁离子，且有降血压、清血脂的成效，中医以为其性凉，味甘无毒，能促进胃口，并且祛痰、降血压。

　　2.萝卜：俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜”“冬吃萝卜赛人参”。在传统冬天摄生中，吃适应时令的食物最好，冬天正是吃萝卜的好时节，可清热生津、开胃健脾、顺气化痰。

　　3.白菜：民谚有云：“百菜不如白菜”“白菜豆腐保平安”。 大白菜性温味甘、入脾胃经，可温胃益气、驱寒防风，冬天气候枯燥，多吃白菜有滋阴润燥、护肤养颜的效果。关于胃脘冷痛、腹部怕凉、小腹痛苦和排便不畅也有改进效果。更不要由于白菜帮口感没有菜心好就丢掉，其实它的养分价值丰厚，爆炒或做馅都不错。

　　从养分学视点看，生果富含多种维生素和矿物质，这些养分成分有益于推迟变老，防备癌症，且能清热解毒、清血抗氧化，保护身体健康。

　　1.梨子：中医以为，梨有生津止渴、清热降火等功能，最适适宜冬天发热和内热的患者食用。但是冬天直接吃梨过于寒凉，可以和桂圆、红枣枸杞等炖糖水来喝。

　　2.苹果：俗话说，“一天一苹果，医师远离我”。苹果可补脾气、养胃阴、润肺悦心，被称为心血管的健康保护神。并且苹果与百合、枸杞还有银耳一同炖，不只可去除寒凉，还有补养成效。

　　3.猕猴桃：猕猴桃因维生素C含量极高，所以被誉为“维C之王”。其丰厚的膳食纤维能促进心脏健康，协助人体消化和促进微循环，进步免疫力；一起也具有生津润燥，解热除烦的杰出成效。

　　冬天人们惯吃姜母鸭、羊肉炉、山药炖排骨等药膳来补中益气，滋阴补阳。但吃太多肉会给消化和代谢器官添加担负，所以要合理膳食。少吃肥肉，可挑选一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉、鱼肉和羊肉。

　　1.羊肉：羊肉性温热暖胃，且脂肪和胆固醇也比猪肉和牛肉少得多。中医以为，羊肉性热、入脾肾经，有温肾助阳、强腰健骨、补益精血的成效。

　　2.鸽子肉：俗语说“一鸽胜九鸡”，可见鸽子肉的养分价值十分高。在最冷的时分，喝两碗鸽子汤护肝补肾，益气补血，可以抵挡“三九天”的冬寒。

　　3.鱼肉：鱼肉不只养分丰厚且脂肪含量极低，其蛋白质含量是猪肉的2倍，且易被人们的身体吸收。冬天的鲈鱼肥腴可人，其赋有丰厚易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等，中医以为其性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的效果，所以冬日可以多炖点补养的鱼汤。

　　冬天摄生除了吃蔬菜生果外，这些配料也是摄生不错的弥补，它们不只有助御寒保暖，还有共同的保健成效。

　　1.生姜健胃促消化：生姜性温味辣，除含有姜醇等挥发物，还含有姜辣素、维生素及少数矿物质。有研讨标明，姜辣素有助增强血液循环、影响胃液排泄、振奋肠道，然后起到促进消化、健胃、添加胃口的效果。

　　2.辣椒抗寒护心脏：辣椒的首要辣味物质为辣椒素，它可以在必定程度上协助人体抗寒抗潮，下降心脏病及动脉粥样硬化危险。此外，辣椒还可防备癌症、推迟变老，特别是红辣椒在民间更是享有“赤色药材”的美称。

　　3.花椒除湿又止痛：花椒性温味辛，含柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的效果。现代药理研讨之后发现，它还有必定的部分麻醉成效，对各种杆菌和球菌有显着抑制效果。

　　4.大葱温中祛寒：大葱味辛，性温，具有发汗解表，温中祛寒的效果。可用于外感风寒，发热寒战，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸道症状。（材料来历：生命时报、中国妇女报）