关键词：固体饮料、固体饮料新规 饮料新标准 固体饮料怎么杀菌 饮料怎么来控制微生物 蛋白固体饮料；植物固体饮料；特殊用途固体饮料

  近年来，固体饮料碰瓷特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等诸多问题常有发生，并有各种虚假、夸大功效宣传等也误导了非常多的消费者。为帮助消费者更好得辨别此类产品，2022年初，国家市场监督管理总局发布《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》（以下简称新规），对固体饮料标签标识、警示信息、虚假宣称等作出了细化规定，并将于2022年6月1日起实施。那么，关于新规，有哪些内容是企业所需了解的呢？

  直接或间接提供给消费者固体饮料，包括提供给其他食品企业的原辅料警示信息涉及范围不是所有固体饮料种类，仅包括：

  蛋白固体饮料；植物固体饮料；特殊用途固体饮料；风味固体饮料；添加可食用菌种的固体饮料。

  不得与已经批准发布的特殊食品名称相同；醒目标示“固体饮料”真实属性名称；“固体饮料”字号不小于同一展示版面商标、图案等所含文字。

  直接照抄“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”，不可对本句内容做任何变更以及修饰；与食品名称在同一展示版面；字体要求：黑体，不可更改，并与警示信息区域背景有明显色差；所占面积不应小于其所在面的20%。

  禁止明示、暗示或者强调产品适用于特定人群，如未成年人、老人、孕产妇、病人、存在营养风险或营养不良人群等；禁止明示、暗示涉及疾病预防、治疗功能、保健功能和满足特定疾病人群的特殊需要等。

  新规马上就要正式实施了，并且对于相关文字的大小，整体的文字表达，有了明确且严格的规定，相关固体饮料产品不可以再通过调小字体、不标识等方式打擦边球等，相关企业也应积极按新规来做标识，促进行业的有序发展。那么在新规中没有规定的项目、在以前的规定中也有很多相关规定、比如：微生物限定值等、固体饮料也是饮料的一种、实际上对微生物控制方面也是至关重要的、润联公司提出的环保强效型杀菌防腐产品，利用复合型过氧化氢消毒液本身优越的杀菌能力（代表品牌∶诺福 Nococide， Kerlide等），杀菌同时，具备长期抑菌效果能够保证通过USP51，61测试。因此，评定一款饮料杀菌防腐剂是否有效的核心，可以理解为

  1）饮料杀菌剂的优劣、普通的过氧化氢杀菌率低及不稳定、含氯类消毒液味道太大易残留等特点，无法有效的杀灭饮料生产的全部过程中存在的微生物及致病菌、安全性一直备受质疑。而诺福采用独有的复合型过氧化氢配方，是普通过氧化氢杀菌效果的100倍、诺福产品经过CNASCMA双认证的第三方权威实验室做了毒性检测，属于实际无毒型杀菌防腐产品。

  2）相容性及效果品质有保障：广谱、快速杀灭多种细菌、芽孢真菌等、长时间抗菌抑菌防腐剂防霉、水溶性好与各种产品均可配伍、并不影响产品的其他性能

  在内的多家餐饮企业、了解细菌种类和问题产生起源、针对性处理问题、深入客户研究20多个行业痛点、丰富经验为您提供方案、

  4）检验测试手段是否完善：润联拥有全国唯一的过氧化氢消毒专业实验室，能够在一定程度上帮助您全程监控消毒流程，并能够最终靠多达50家的第三方权威检验测试的机构进行全环节微生物环境菌杀菌验证

  深圳润联工程师服务化工及餐饮行业数十载，熟知各种微生物细菌产生的问题起源及工艺生产流程、根据不同环节也许会出现的问题提供解决方案。返回搜狐，查看更加多