大家好，今日，我要给大家伙儿一同来共享一种玉米面的全新做法，简略几步，就能让你品尝到松软开花的玉米小面包。
1.今日和大家伙儿一同来共享一个开花玉米面馒头的做法，松软细腻粗粮细作，好吃又健康。首要咱们在碗中预备细玉米面200克，刚烧开的水200毫升，把玉米面烫一下，这样吃起来口感更细腻。
2.面糊温热的时分咱们参加五克酵母，拌和至酵母充沛溶解，分次参加200到300克的面粉，搅成面絮状之后咱们下手揉，最终咱们要得到的面团是中等软硬的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
3.接下来咱们在案板上撒一些干面粉，再参加约1.5克的小苏打搓弄排气，然后把发好的面团与干面粉和小苏打一同揉，一定要多揉一瞬间，尽量把它揉均匀。
4.然后咱们把它搓成长条，像这样把它拧断，分红四份，这样它就出来一个天然开裂的口，这样蒸出来的馒头更易开花，放在案板上，不必盖盖子，二次醒发至2倍大。
6.开水下锅可以使酵母和小苏打预热后发生剧烈反响，加之玉米面筋力小，这样蒸出的馒头就会开花。
